自制桃罐頭,做法和步驟
桃罐頭一直是非常受歡迎的一種食物,其實(shí)在自己家里面制作桃罐頭也是非常不錯(cuò)的一種方式,制作陶罐的可以購(gòu)買較硬一點(diǎn)的新鮮桃。購(gòu)買回家之后要清洗干凈,然后把糖的外皮用水果削皮刀去掉。在去皮之后可以把桃切成一塊一塊的,按照自己的習(xí)慣大小切成,如果比較喜歡大塊的也可以,直接掰兩半。
都切好塊之后放在盆里面用水進(jìn)行清洗,這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備好冰糖白糖。配制方法,一斤水放置二兩糖,無(wú)論是冰糖還是白糖,然后把糖和水放在沒(méi)有油的鍋里面。把準(zhǔn)備好的桃也放在水里面,然后開(kāi)火開(kāi)始的時(shí)候是準(zhǔn)備大火煮,等到水燒開(kāi)之后可以慢火。
開(kāi)鍋桃煮熟了之后可以直接把桃和罐頭的湯汁一起倒在玻璃罐里,然后使用密封蓋,擰好,趁著有熱氣的時(shí)候直接用力的牛,這樣能夠把蓋收緊。好的桃罐頭放涼之后放在陰涼的地方,一般能儲(chǔ)存一段時(shí)間,口感還是很不錯(cuò)的,主堂的時(shí)候溫馨提示,大家不要煮得太軟。
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