新鮮肉類放冰柜應開速凍嗎，讓我們一起了解一下吧。tuR28資訊網——每日最新資訊28at.com

新鮮肉類放冰柜可以開速凍。速凍能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期。當然，前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大。這可以在短時間內讓大量食物品，特別是魚肉類快速通過-1到-5度的冰晶區，避免了細胞膜被冰晶刺破，肉類解凍后可最大程度的保持肉類的口感和營養成分。tuR28資訊網——每日最新資訊28at.com

不過，肉類不能反復解凍。肉類反復解凍過后不能再食用。凍肉反復解凍看似沒有什么問題，表面上和原來的時候差不多，其實在不知不覺中細菌卻變多了，所以對于這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。tuR28資訊網——每日最新資訊28at.com

tuR28資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。tuR28資訊網——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-77-5327-0.html新鮮肉類放冰柜應開速凍嗎

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 紅薯淀粉放一年會生蟲嗎

下一篇： 獼猴桃的主要酸是蘋果酸嗎