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牛哪里的肉適合做菜

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:51:20 226觀看
導讀 牛哪里的肉適合做菜?下面一起來了解一下吧。1、用牛肉來炒菜,挑選里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位最好。2、牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹脅這九

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1、用牛肉來炒菜,挑選里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位最好。VZB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹脅這九大部位。不同部位的牛肉,其吃法也略有不同。例如,短腦、脖頭、哈力巴等部位適合做餡,而胸肉、肋條、腱子肉比較適合燉、煮、扒、燜。VZB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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