食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
復合調味料什么牌子好？一起來看看小編的分享吧！
1、筷手小廚
筷手小廚是頤海國際旗下主打復合調味料和方便速食的品牌，致力于為快節奏生活狀態下的新一代年輕消費者提供趣味多元、快捷方便的烹飪和美食體驗。品牌先后推出小龍蝦調味料、酸菜魚調味料系列以及經典川菜系列等復合調味料，及多種口味的干拌飯速食系列產品。
2、好人家
好人家成立于2000年，上市公司天味食品（股票代碼：603317）旗下，復合調料知名品牌，專注深耕復合調味料的研發、生產及銷售，業內首創三料包，旗下擁有包括火鍋底料、魚調料、特色川菜調料、雞精、香腸臘肉調料等多個系列100余種單品。天味食品集團旗下擁有好人家、大紅袍、天車三大品牌，營銷網絡遍布全國31個省、市、自治區。
3、mccormick味好美
始創于1889年美國，以生產甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰西餐調味領域。味好美產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬，從烘焙到燒烤，味好美可為多場合生產香料、香草、混合物、提取物、調味汁和腌泡汁等。
4、極美滋Jumex
品牌創建于2006年，是國內餐飲配料行業品牌，集食品配料的研發、生產與銷售為一體的國際性專業食品配料企業，專為節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案。極美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，品牌產品分為燒烤、炒菜、火鍋三大系列，滿足大眾的不同需要。
5、王守義
由王守義先生創始于1984年，是規模化的系列香辛料調味品清真企業，以調味品生產銷售為主營業務，旗下產品包含復合香辛料、香辛料、干貨類等共30多個品種70多種規格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、加拿大、澳大利亞等多個國家地區。
6、Knorr家樂
創辦于1838年，聯合利華集團旗下專業調味品制造商，專注于提供成熟完善的飲食解決方案。1993年家樂產品正式進入國內市場，推出了家樂雞精、家樂雞粉、家樂濃湯寶及湯粉類產品和醬類產品，在國內市場知名度較大，深受廣大消費者的推崇與喜愛。
7、李錦記LeeKumKee
李錦記始創于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌。李錦記旗下產品種類豐富齊全，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，現時供應逾200種產品到全球超過100個國家和地區，并在美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地。
8、太太樂
公司創立于1988年，中國雞精、雞粉行業標準制定單位，并于1999年加入雀巢集團。致力于鮮味科學的研究和推廣，帶動鮮味產業的技術創新，專注于健康美味的新一代鮮味調料品生產、銷售的大型產業化企業。太太樂產品有近300個品項，銷售網絡覆蓋全國各地，并出口至美國、加拿大、日本、中東等國家和地區。
9、安記食品AnKee
創建于1995年，專注于調味品的研發、生產和銷售，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類500多個品種。安記是復合調味料的知名企業之一，起草了多項調味品行業標準，產品獲得了ISO9001、HACCP、BRC等系列認證證書。
拓展小知識：復合調味料選購注意事項
一、復合調味料是什么
在我們日常生活中會運用到很多的調味料，比如八角，桂皮，孜然，五香粉，食鹽，醬油，陳醋等等。調味料的存在不僅讓我們的食物變得多姿多彩，也讓我們人體的口舌之欲得到了滿足。調味料種類有很多，不僅僅是我們日常所見到的調味料，還有一種調味料叫做復合調味料。復合調味料是在最近幾年中形成的一種新概念，對于我們的生活來說有很大的幫助，接下來小編就為大家介紹一下復合調味料是什么意
從本質意義上來說，復合調味料也是一種調味料，只不過復合調味料是用兩種或兩種以上普通調味料作為主要原料，再添加一些其他的輔料，調和而成的一種調味料產品。復合調味料是主要采用食鹽，味精，胡椒，辣椒，丁香，肉桂，肉蔻，牛肉精，雞精，辣椒紅，醬油，動物油，蔥，姜，蒜等制作而成的。由復合調味料的原材料可以看出復合調味料不是單一原料的產品，而且也不擁有單一的味道。
二、復合調味料對身體有害嗎
只要調味料適當加入菜中對身體是沒有什么影響的。不論哪種調味料，在我們的日常飲食中都投放的很少，而且因為有了它們的加入，才會調合出“酸、甜、苦、辣、咸”這樣讓人欲罷不能的滋味。調味料適當食用肯定是對身體有好處的，如果會損害到人的身體健康，那么就不會擺上貨架堂而皇之的售賣了。
三、復合調味料的配方有哪些
1、椒鹽
用花椒，精鹽等配制而成。用料配比為：花椒50克，精鹽10克，味精5克。調制方法是，先將花椒下鍋炒香，取出碾成細末，放入精鹽，味精，拌勻即成。
2、咖喱汁
用咖喱粉，洋蔥末，姜未，蒜泥，香菜葉，食油等調制而成。制作時，先將食油入鍋，上火，待油溫升六七成熱時，放入洋蔥末，姜未，煸炒至深黃色，再加入香菜葉燒沸即成。
3、蔥油汁
用蔥末，香油，鹽，味精加開水調成。制作時先把蔥未放入碗內，再把香油倒入鍋內燒至冒青煙時，舀出澆在蔥末上，用筷子攪勻。待蔥未釋出香味，再放入少許開水，精鹽，味精，調成咸鮮味即可。蔥油汁可用于制作蔥油雞，蔥油魚，蔥油面等菜點。
四、復合調味料有哪些
火鍋底料、燒腸香料、臺灣腸香料、脆脆腸香料、烤鴨胸香料、啤酒腸香料、香腸香料、火腿香料、風干香腸料、五香寶肚料、午餐肉香料、嫩肉粉、大紅腸香料、烤肉香料、臘腸香料、醬豬頭香料、醬豬蹄香料、醬牛肉香料、醬狗肉香料、五香扒雞料、風干雞香料、鄉巴佬香料、五香燒烤料、辣燒烤料、丸子香料、炸雞配料、椒鹽、炒燒醬料
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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