吃黃魚有這些好處，一般人都不知道
黃魚味道鮮美，一般在水產市場或者超市都是有的賣的，除了味道之外，你還知道它有哪些功效作用嗎？下面給大家介紹一下黃魚功效和作用：1、富含維生素黃魚富含蛋白質、
青豆的做法大全都有什么，一起來看看小編今天的分享吧！
一、臘肉青豆的做法
食材準備：
臘肉、青豆、干香菇、紅椒、雞粉、油、鹽、姜。
方法步驟：
1、青豆焯水撈出過冷瀝干，干香菇泡發切丁。臘肉隔水蒸20分鐘后切丁，紅椒切丁待用。
2、小火燒熱鍋，放入姜末炒香，然后下入臘肉丁，炒香后加入香菇炒2分鐘.
3、放入青豆翻炒，加入適量涼水沒過青豆，燒開后燜10分鐘，然后加入紅椒丁、雞粉、鹽炒勻即可。
二、青豆炒肉的做法
食材準備：
生姜、蒜瓣、豬肉、青豆、食用油、豆瓣醬、生抽。
方法步驟：
1、生姜、蒜瓣、豬肉分別切丁，肉丁里加入一勺生抽、一勺生粉，拌勻腌制5分鐘。
2、鍋小火燒熱，加入適量食用油，油熱后加入姜蒜爆鍋，再放入一小勺豆瓣醬炒勻出紅油，放入腌制好的肉丁炒至變色。
3、轉大火，加入青豆，來回均勻翻炒，炒至變色，加入生抽，繼續翻炒。
4、如果喜歡吃軟糯一些的口感的，加少量水悶煮幾分鐘，讓肉丁的淀粉充分融合在湯汁里，整體變得香滑軟糯。
5、繼續翻炒2分鐘，大火收汁即可。
三、青豆湯怎么做
食材準備：
青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯、鹽、胡椒粉。
方法步驟：
1、鍋內加入黃油，洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，大火燒滾。
2、用黃油將面粉炒香成漿，慢慢倒入湯內，一邊倒一邊攪拌，使湯均勻。
3、用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒粉調味即可。
注：青豆不宜久煮，否則會變色。
四、馬蹄青豆炒蝦仁的做法
食材準備：
蝦仁、蒜蓉、香油、水淀粉、雞精、鹽、青豆、馬蹄、料酒。
方法步驟：
1、馬蹄去皮切丁，青豆洗凈待用，鍋中水燒開，姜青豆和馬蹄放入鍋中焯水，焯熟后撈出待用。
2、蝦仁去蝦線，洗凈瀝干，然后加入鹽，蛋清攪拌均勻，撒入適量干淀粉拌勻。
3、鍋燒熱放適量食用油，下入蝦仁炒散，翻炒后盛出。
4、鍋中余油下入蒜蓉炒香，再倒入青豆、馬蹄和蝦仁翻炒，加入料酒、鹽、雞精和水淀粉調味，最后淋上少許香油即可出鍋。
五、青豆蝦仁包的做法
食材準備：
蝦仁、青豌豆、小麥面粉、花生油、鹽、料酒、大蔥、姜、白砂糖、酵母、泡打粉、水。
方法步驟：
1、面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加適量水攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反復揉搓，直至面團光滑。
2、將蝦仁洗凈瀝干水并切丁，青豌豆洗凈瀝水。
3、熱鍋入油后，下蝦肉丁，煸炒一下，加入鹽、白糖、味精、料酒、蔥、姜末和青豆再炒，入味后取出即成餡料。
4、將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，放入蒸籠蒸熟即可。
六、西紅柿青豆炒蛋怎么做
食材準備：
西紅柿、青豆、雞蛋、鹽、白糖、雞精、食用油。
方法步驟：
1、西紅柿切塊，青豆熱水焯熟后撈出控干。
2、雞蛋打散炒熟盛出待用，鍋中燒熱油，放入西紅柿炒出汁。
3、加入適量清水，放入煮熟的青豆，待西紅柿和青豆煮融合后加入鹽。
4、放入白糖，雞精調味，然后加入雞蛋炒勻即可出鍋。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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