福建十大特產零食都有哪些,一起來看看小編的分享吧!
1、連城紅心地瓜干特產
連城紅心地瓜干是福建省龍巖市連城縣的地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,因其色澤美、口感好、富營養、多纖維、低熱量、少脂肪等優點,而位居“閩西八大干”之首,也是福建著名的特產零食。連城縣加工紅心地瓜干已有300多年歷史,被譽為“紅心地瓜干之鄉”。連城紅心地瓜干以產自連城的黃皮紅心地瓜為主要原料,采用傳統技術精制而成,產品色澤鮮亮,氣味香甜,口感甘醇,質地松軟耐嚼。連城紅心地瓜干多次被評為中國著名農產品區域公用品牌百強,榮獲消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌稱號。
2、明溪肉脯干特產
明溪肉脯干是福建省三明市明溪縣地方特產,為國家地理標志保護產品,是閩西八大干之一,也是福建著名的特產零食之一。肉脯干選用當地飼養的豬后腿精肉為原料,采用獨特的加工技術制作而成,醇香韌爽,紅潤剔透,咸中微甜。明溪肉脯干具有獨特的紅褐色、略帶光澤和透明感,散發著豬肉烘烤的自然香氣,入口既有韌性又容易嚼松,醇厚的紅曲味和咸中微甜的香辛味令人欲罷不能,回味無窮。明溪肉脯干不僅是福建著名的特產美食之一,還是明溪人走親訪友的饋贈禮品,非常適合送親朋好友。
3、上杭蘿卜干特產
上杭蘿卜干是福建省龍巖市上杭縣的地方特產,為農產品地理標志產品,以色澤金黃、皮嫩質脆、醇香甘甜可口而著稱,是閩西八大干之一,也是福建著名的特產零食之一。上杭蘿卜干制作歷史悠久,已有五六百年的歷史,選用上杭水南、張灘、土埔一帶所產蘿卜,這里生產的上杭蘿卜有紅有白,具有鮮嫩、清脆、甘甜等特點,由此加工而成的蘿卜干色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美。上杭蘿卜干因香脆可口,消食開胃,成為上杭人民最喜愛的休閑食品,也是出門在外上杭游子最好的家鄉伴手禮。
4、廈門餡餅特產
廈門餡餅是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點,是一款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃,因其口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多而深受人們喜愛,成為廈門一大著名地方特產,也是福建著名的特產零食。廈門餡餅分兩種,甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油、白糖所制。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。廈門餡餅尤其以鼓浪嶼餡餅、日光巖餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記比較著名,其中,鼓浪嶼餡餅還是福建不錯的特產伴手禮,很多來鼓浪嶼旅游的都要帶一盒鼓浪嶼餡餅回家。
5、龍巖咸酥花生特產
龍巖咸酥花生也稱鹽酥花生,是福建省龍巖市新羅區的地方特產,為國家地理標志保護產品,以酥、脆、香而聞名,是一種美味的休閑食品,也是福建著名的零食特產(干果類)。龍巖咸酥花生制作歷史悠久,早在明朝萬歷年間就已經開始以精藝的工藝加工花生,其花生原料具有雙仁果多、莢果勻稱、網紋清晰、果實飽滿、蛋白質含量高等特色,龍巖傳統烤制的咸酥花生具有色澤美觀、皮薄易剝、粒大肉滿、香、酥、脆的特點,咸中略帶甘甜的滋味。龍巖咸酥花生還先后榮獲福建省名牌產品、1999年中國國際農業博覽會名牌產品、中國國際農產品交易會優秀產品等榮譽。
6、衙口花生特產
衙口花生是福建泉州晉江市龍湖鄉衙口特產,為農產品地理標志產品,也是福建著名的零食特產(干果類)。衙口村的花生以“白、香、甜、脆,入口無渣,食之不膩”之特點享譽八閩大地,選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質地上,果殼表層色澤潔白,殼內花紋自然清晰。收獲時選其飽滿果莢,洗凈后加適量水和食鹽蒸煮,爐火需既猛又純,熟透后在艷陽下翻曬至干。衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厭,入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄,是泉州不錯的伴手禮。推薦福建其他花生休閑食品:廈門魚皮花生、文亨紅衣花生、三明賴坊花生、朱口小籽花生等。
7、永泰芙蓉李干特產
永泰芙蓉李干是以永泰芙蓉李為原料,經過“選果、搖青、攤曬、腌漬、焙李”等工序精細加工而成,是福建省福州市永泰縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,也是福建著名的零食(干果類)特產之一。永泰芙蓉李干利用成熟的芙蓉李鮮果,這種鮮果質脆,酸甜適度,加工后的永泰李干蜜餞系列產品,色澤豐潤,呈棕褐色或黑褐色,肉質柔嫩,味甜鮮美,甜酸適口,無砂齒感,保留原果風味,是非常受歡迎的都市消閑食品,成為福建著名的特產零食,深受海內外顧客青睞。永泰芙蓉李干還先后獲得國家外貿部優質獎、福建省名牌產品等榮譽稱號。
8、建甌錐栗特產
建甌錐栗是福建省南平市建甌市的地方特產,為國家地理標志保護產品,也是福建著名的特產干果之一。建甌是錐栗的原產地和主產區,這里所產的建甌錐栗堅果粒大、外觀亮澤、果殼薄軟、果仁飽滿,香糯甘飴、甜爽可口、清香余味、營養豐富等特點。果皮具有黃褐色、紅褐色、棕褐色的亮麗光澤;果仁呈淡黃色,栗味濃郁,肉質細嫩,風味鮮,具有獨特的“糯、甜、香”的品質特征。作為南平著名的特產堅果,建甌錐栗不管鮮食或糖炒,還是加工制成蜜餞、栗粉等,也是福建著名的休閑食品,也是福建著名特產零食。建甌錐栗先后被評為“福建省名牌農產品”“中華名果”“中國國際農業博覽會名牌產品”等榮譽稱號,入選中國農業品牌目錄。
9、泉州涂門貢糖特產
涂門貢糖是福建泉州地方民間傳統名點,其制作手藝精良,質量上乘,口感香酥甜美,食后滿口留香,回味無窮,也是福建著名的零食(糖果類)特產。涂門貢糖制作歷史悠久,據傳古代泉州先人向朝廷進貢,曾創近百種甜點,其中貢糖口味清甜,香中有脆,深得皇上贊賞,故取名“貢糖”,因其后人定居泉州涂門街并在此經營,故稱“涂門貢糖”,是泉州家喻戶曉的美味甜點。涂門貢糖作為地方名點入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄,是泉州不錯的伴手禮。除了涂門貢糖,福建其他著名貢糖:漳州白水貢糖和金門貢糖等。
10、長汀豆腐干特產
長汀豆腐干是龍巖長汀的地方特產,為汀州八干之首的長汀豆腐干,尤以制作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而馳名中外,是閩西八大干之一,也是福建著名的特產零食。長汀豆腐歷史悠久,相傳早在明代就已大量生產制作,其制法與其他地區不同,采用酸漿(酸的豆腐水)作媒介。制作時適當控制火候,用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入,使豆腐腦緩緩凝結,再經濾壓而成。因此,長汀豆腐鮮嫩可口,不酸不苦,用它制作的各種食品,如東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等,風味獨特,久食不厭。
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