全麥面粉可以做什么？讓我們一起了解一下吧。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好，過去在內(nèi)蒙等缺糧地方吃的多，現(xiàn)在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開始食用。包餃子也可以但容易煮破，有的添加其他物質(zhì)用在高檔賓館飯店包餃子用，最好是烙餅、炸油條，也可以蒸饅頭、做面包、餅干。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

拓展：全麥面粉的營養(yǎng)價值8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源?？山档湍懝檀?，控制血糖。全麥面粉有“糖尿病人的專用面粉”之稱。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、全麥中含的B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥面粉的適宜人群8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

老年人：可降低膽固醇，有效地預(yù)防動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病癥。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

兒童：補(bǔ)充各種微量元素，健全消化系統(tǒng)。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

肥胖人群：脂肪低，富含纖維素，促進(jìn)消化。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

皮膚病患者：B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥面粉是什么
8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥面粉是由全粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分(分級適當(dāng)顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，全麥面粉營養(yǎng)豐富，是天然健康的營養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥面粉和普通面粉的區(qū)別8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

全麥面粉：口感略粗糙，營養(yǎng)價值高。全麥粉其實顧名思義就是說在制成面粉的時候是用完整的小麥作為原料，而沒有特意去掉麥麩的工藝。這種面粉口感相對粗糙一些，但營養(yǎng)價值很高，可用來做饅頭、面包、餅干，但一般不用做蛋糕。所以想做蛋糕的話最好不要選擇全麥粉哦！8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

普通面粉：便宜普遍。普通面粉很好理解，就是一般常見的面粉，沒有外加其他輔助材料。一般用做饅頭、包子、餃子皮等。但如果用普粉做面食的話，一般需要另加一些發(fā)酵粉、雞蛋或是老面等配合做出來的口感和效果會更好些。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。8Kk28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-77-1996-0.html全麥面粉可以做什么

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 洋蔥烹飪調(diào)味的9個秘密

下一篇： 方便面的危害有哪些