邊角料食品走紅 口味和用料卻和正裝產品差別很大
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草莓的營養價值和功效作用有哪些？一起來了解一下吧。
1、明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
2、滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5、清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。
7、減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8、助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
拓展小知識
一、草莓的營養價值有什么？
1、維生素C：草莓含有豐富的維生素C，相對于蘋果，葡萄要高出10倍。壞血病，故又稱抗壞血酸，對腦溢血、冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病，都有十分積極的預防作用。維生素C能防止牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。所以女性多吃草莓可使皮膚更加細膩光滑，并且維生素C對大腦的發育十分重要的作用。
草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。
2、維生素A：草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡蘿卜素：草莓也可以明目養肝，因為草莓中含有胡蘿卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目，因為胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
4 、鞣：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5、天冬氨酸：草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、銅：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
7、草莓胺：草莓對于治療現在醫學比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有一定的治療效果。既然是輔助治療當然不能夠代替藥物治療，而且必須根據個人的自身身體狀況適宜的吃一些，不可代替藥物。
8、果膠和纖維素：可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
9、葉酸：草莓中含有的葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
10、維生素E：維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
11、維生素PP：維生素PP能保護皮膚，有美容防曬的效果，還能維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
12、維生素B1和B2：草莓含有豐富的維生素B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
13、鐵：草莓含鐵，還可以有效地預防貧血。
14、鈣：草莓中含鈣，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
15、花青素：草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之后，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。
二、孕婦吃草莓的好處有什么？
1、富含Va，可養肝明目
草莓中含有胡蘿卜素，它可是合成維生素A的重要物質，因此具有養肝明目的功效。
2、可以補血
草莓可以緩解貧血，還能調理胃腸道的健康。
3、富含鞣酸，可防癌
因為草莓中含有豐富的鞣酸，因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收，從而具有防癌的功效。
4、潤肺生津，呼吸更順暢
草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。
5、含有果膠和纖維素，可以通便
草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進腸道蠕動，減少便秘、痔瘡，甚至腸癌的發生。
以上就是小編今天的分享，希望可以幫助到大家。
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