八寶粥的配料是哪八樣,讓小編帶大家了解一下吧。
八寶粥是由大米、糯米、紅棗、紅豆、桂圓、蓮子、枸杞子和花生這八種配料制作而成,八寶又名臘八粥,是中國傳統節日食品,在臘八節用由多種食材熬制的粥,可作為日常養生健美之食品。
八寶粥食材與制作都很簡單,傳統做法是先將大米、糯米、紅豆等撿好洗凈,煮成半熟,然后放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,并拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,補鐵、補血、養氣、安神。
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