筆頭菜是什么？接下來就來為大家介紹一下筆頭菜，希望對(duì)大家有所幫助。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

筆頭菜是野菜的一種，因?yàn)橥庑蜗褚恢幻P插在山頭上，所以得名筆頭菜，又叫做問荊或杉菜，有清熱利尿、平喘止咳、止血等作用。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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筆頭菜的做法nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備材料：筆頭菜、醋、蒜米、辣椒碎、鹽、味精nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、將筆頭菜洗凈并切成絲。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、在鍋內(nèi)燒水，等水翻滾之后就把切好的筆頭菜放入滾水中氽燙1-2分鐘。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將焯燙好的筆頭菜放入涼開水里浸泡。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、在碗里放入適量的醋、蒜米、辣椒碎、鹽、味精，將筆頭菜瀝干水分后放入碗里，攪拌后即可食用。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是為大家介紹了筆頭菜，希望對(duì)大家有所幫助。nnH28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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