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炸雞腿肉熟了還有血

來源： 責編： 時間：2023-08-10 14:42:24 280觀看
導讀 炸雞腿不管是男女老少都非常喜歡吃，自己在家也是非常簡單的，可是經常會出現雞腿肉明明已經熟了，卻還有血水出來的情況，這是怎么回事呢？炸雞腿的肉熟了雞腿里面還有血是因為雞腿骨頭里面骨髓，骨髓是產生紅細胞

炸雞腿不管是男女老少都非常喜歡吃，自己在家也是非常簡單的，可是經常會出現雞腿肉明明已經熟了，卻還有血水出來的情況，這是怎么回事呢？Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

炸雞腿的肉熟了雞腿里面還有血是因為雞腿骨頭里面骨髓，骨髓是產生紅細胞的地方，炸雞時的高溫會造成骨髓膨脹，骨髓就會從雞腿骨頭縫隙里面流出來了，所以就會出現肉已經炸熟了，卻還可以看見血的狀況。Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

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那么如何避免炸雞腿時有血水呢？Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、炸雞腿之前，先將雞腿清洗干凈，然后用鹽水將雞腿浸泡兩個小時，將血水盡可能的多的浸泡出來；Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、炸的時候油溫不要太高，中火慢炸，可以讓雞腿由內而外熟透；Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、腌制時間盡量長一點，這樣的雞腿才會入味，而且更加容易熟。Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。Weg28資訊網——每日最新資訊28at.com

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