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回鍋肉怎么做好吃

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 14:42:23 246觀看

導(dǎo)讀說(shuō)到回鍋肉大家是不是都要流口水了呢？回鍋肉是一道非常有名的川菜，也是一道下飯神器，那么怎么做出一道好吃的回鍋肉呢？1、準(zhǔn)備五花肉、姜蒜、辣椒、豆瓣醬、豆豉以及常用的調(diào)味料。2、將五花肉放入鍋中，加入

說(shuō)到回鍋肉大家是不是都要流口水了呢？回鍋肉是一道非常有名的川菜，也是一道下飯神器，那么怎么做出一道好吃的回鍋肉呢？

1、準(zhǔn)備五花肉、姜蒜、辣椒、豆瓣醬、豆豉以及常用的調(diào)味料。

2、將五花肉放入鍋中，加入姜片、料酒、水，大火煮五分鐘；

3、煮好后將五花肉撈出瀝干水分，再用刀切成薄片；

4、鍋中熱油，下入姜蒜、豆瓣醬炒香；

5、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均勻；

6、最后加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻后即可出鍋。

回鍋肉就是將肉在鍋里煮一遍，然后再回到鍋里炒，做法是很簡(jiǎn)單的，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？

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