說到蛋糕,大家是不是就想到了奶油呢?蛋糕和奶油簡直是天作之合,很多人都非常喜歡吃。奶油其實也分很多種,比如淡奶油和重奶油,那么這兩者有什么區別呢?一起來看看吧。
重奶油和淡奶油的區別
1、脂肪含量和口感不同:
重奶油的脂肪含量要高,口感濃郁,淡奶油的脂肪含量相對較低,口感比較稀疏。
2、用途不同:
重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等,不適合將其與其它食物混合食用,淡奶油比較稀疏,不適合做裝飾,可以在制作蛋糕的時候,添加適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好,營養價值更高。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到對這方面有疑惑的朋友們。
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