涼粉是很多人都喜歡吃的小吃，它吃起來Q彈爽口，而且可以解暑降溫。其實我們在家也可以制作涼粉涼粉，讓我們一起來看看操作過程。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

食材：豌豆粉 200克、水 2000克rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

步驟：rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

1、將豌豆粉倒入盆中，再倒入適量的冷水，制作成水漿。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、把水漿用大火煮開，在熬制的過程中要不停的攪拌，以防粘鍋了，一直攪拌至鍋中的漿水變得粘稠了。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、等到漿成半透明狀，降火調至最小，然后順著一個方向攪拌，直到涼粉變筋道了。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、繼續熬制鍋中有大氣冒出，倒入另一盆中，等待冷卻，然后切條，涼拌就可以吃了。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

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提示:rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

1、制作水漿時一定是冷水，如果是溫水或者是熱水，豌豆粉很容易有疙瘩的。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

2、豌豆粉和水的比例是1：10。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是涼粉制作的全部過程，希望能幫到你們。rv328資訊網——每日最新資訊28at.com

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