疫情下吉林、上海物資短缺 山東輸送大量蔬菜
自從進入3月份以來，原本是春暖花開的美好季節，卻被疫情打得猝不及防。最近，上海、吉林等地的疫情局勢越發嚴峻，很多城區都采取了封閉式管理的方式，居民只能待在家
香辣魷魚須通過準備對應的食材、將魷魚須處理干凈、上鍋炒等步驟才可以做的好吃，香辣魷魚須這道菜最大的特點就是鮮嫩脆辣，非常適合下飯，因此在整個烹調的過程當中需要保證魷魚須的口感，可以使味道達到最好的狀態。
具體香辣魷魚須的做法步驟
1. 準備食材
需要準備大約400克左右的魷魚須、一根蒜苔、蔥姜蒜適量、料酒一勺、蠔油一勺、5個干辣椒、豆瓣醬一勺、米酒一勺、孜然粉一勺、生抽一勺、雞精和青紅辣椒適量。
2.處理魷魚須
將新鮮的魷魚須凈鞋清洗，務必將表面的黑皮全部去除干凈，切成一小段晾干水分，然后冷水下鍋，里面加入料酒與姜片，大約水煮開30秒左右可以撈出來。
2. 上鍋炒
將鍋洗干凈之后倒入油，等待5秒鐘的時間，油熱之后放入干辣椒、生姜、大蒜進行爆炒，再加入豆瓣醬繼續爆炒，等待香味出來之后，可以放入魷魚須，這時候可以加一些適量的米酒，有助于去除腥味，之后加入生抽、蠔油、孜然粉、鹽等調料進行大火翻炒，再放入蒜苔和青紅椒，繼續進行大火翻炒，全部放入之后可以根據個人的口味加一些香油，完成后直接出鍋。
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