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(1)增加富含酪氨酸酶食物的攝入:黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ,從而氧化就形成黑色素。酪氨酸主要來源于食物,酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與,其活性才能增強,故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物,如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。?
(2)減少富含谷胱甘肽食物的攝入:近年來科學家發現,飲食中長期缺乏谷胱甘肽,可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此,白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物,如洋蔥、 大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒,否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。?
(3)少吃含維生素C豐富的食物: 因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物,能降低酪氨酸酶的活性,不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明,加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高,不利于黑色素形成,也就不利于白癜風患者恢復。因此,應避免服用維生素C,少吃富含維生素C的蔬菜和水果,如青椒、西紅 柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等,盡可能多吃些含銅豐富的食物,如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。?
●治白癜風食療方?
(1)茴香豆:用黑豆先以水浸泡軟后,用八角茴香及適量鹽煮熟或炒食。每日吃50~90克為宜。黑豆,除含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素外,還含有黑色素原及煙酸。經常內服黑豆能促使黑色素原轉變為黑色素。
(2)芝麻鹽:將黑芝麻炒熟,加鹽,研碎成芝麻鹽,蘸饅頭、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部異常黑色素細胞及再生黑色素功能。?
(3)苜蓿餅:用苜蓿嫩芽和面粉制成貼餅子,或蒸饅頭吃。苜蓿中的有效成分能激活局部異常黑色素細胞再生黑色素。?
(4)無花果汁:每日吃2~3次無花果,每次吃2~3個。也可將無花果葉榨汁外涂(過敏者應停止使用)。常吃無花果能增強皮膚表層黑色素細胞的密度,并能增強黑色素細胞內酪氨酸酶的活性。?
(5)白酒芝麻油:用白酒10毫升~15毫升,送飲10毫升~15毫升芝麻油,每日2次,連用2個月以上。功效增膚色,去白癜。適用于白癜風,尤其是面部白癜風者。忌食生冷、豬、雞、 魚、蒜百日。(《千金要方》)
(6)白芷燉魚頭:取白芷9克,魚頭(胖魚頭或草魚頭為好)1個,加適量水燉湯,油鹽調味食用。可連續食用。
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