據(jù)報(bào)道，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的新突破——全國(guó)首張熱食類餐飲機(jī)器人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》在北京經(jīng)開區(qū)頒發(fā)。這標(biāo)志著中國(guó)餐飲行業(yè)正式邁出了智能化發(fā)展的關(guān)鍵一步。EVo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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獲得許可證的是一臺(tái)煎餅機(jī)器人，其背后是公司機(jī)器人歷時(shí)8年的研發(fā)成果。這臺(tái)機(jī)器人凝結(jié)了100多項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和上萬(wàn)個(gè)零部件，從攤面糊、翻面、加料到卷餅，能全流程自動(dòng)化完成煎餅果子的制作，且整個(gè)過(guò)程需3分鐘。此外，機(jī)器人配備了智能屏幕，消費(fèi)者可以通過(guò)屏幕選擇煎餅種類、配料，甚至自由決定是否添加香菜或辣椒，滿足個(gè)性化需求。更便捷的是，下單后只需掃碼支付，即可完成訂單。EVo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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目前，該公司已經(jīng)批量交付近百臺(tái)煎餅機(jī)器人，并將2025年的訂單目標(biāo)定為5000至10000臺(tái)。未來(lái)，該公司還計(jì)劃將技術(shù)拓展到現(xiàn)蒸、現(xiàn)烤等更多智能餐飲機(jī)器人領(lǐng)域，進(jìn)一步豐富智能餐飲的應(yīng)用場(chǎng)景。EVo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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