9月13日消息，今年中秋節(jié)將于9月29日隆重舉行，而與國(guó)慶節(jié)撞日，這使得這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)的氣氛格外濃烈。然而，近年來(lái)，月餅已不僅僅是一道必備的美食，同時(shí)也成為了一個(gè)備受矚目的創(chuàng)新領(lǐng)域，各種奇特口味的月餅層出不窮。從專利數(shù)據(jù)來(lái)看，月餅創(chuàng)新的種種跡象令人驚嘆。0mt28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

根據(jù)ITBEAR科技資訊的了解，目前我國(guó)擁有超過(guò)2.1萬(wàn)家與月餅相關(guān)的企業(yè)，僅在2023年的前8個(gè)月里新增注冊(cè)了350多家企業(yè)。月餅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的地區(qū)主要集中在廣東、河南和廣西，這三個(gè)地區(qū)分別擁有超過(guò)2500家、1880家和1870家相關(guān)企業(yè)。0mt28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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與月餅相關(guān)的專利申請(qǐng)已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)項(xiàng)，多個(gè)領(lǐng)域都有所涉及。外觀專利是其中的主力，主要涉及到月餅包裝盒的創(chuàng)新。實(shí)用新型專利主要集中在月餅生產(chǎn)設(shè)備上，例如，一種可快速成型的月餅成型機(jī)和一種能同時(shí)對(duì)月餅上下兩面加熱的烘烤箱等。而發(fā)明專利則主要與月餅的餡料有關(guān)，多數(shù)與水果相關(guān)，無(wú)論是傳統(tǒng)的桃子、蘋果還是備受喜愛的榴蓮，它們都在月餅的創(chuàng)新中發(fā)揮了作用，畢竟月餅主打著團(tuán)圓和甜蜜的理念。0mt28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在健康意識(shí)逐漸嶄露頭角的今天，月餅也開始朝著更加健康的方向發(fā)展。有創(chuàng)新型月餅專利提到了適用于糖尿病患者的低GI月餅，還有一些宣稱能夠防癌、抗癌、延緩衰老的長(zhǎng)壽月餅。這反映出月餅已經(jīng)不僅僅是傳統(tǒng)的美食，它已經(jīng)成為了烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新的一個(gè)重要縮影，從包裝到餡料，都呈現(xiàn)出了多樣性和創(chuàng)新的趨勢(shì)。0mt28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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