在90后的集體記憶中,德克士曾是那個年代小鎮青年心中的“洋快餐初戀”。在那個肯德基、麥當勞尚未觸及縣城邊陲的年代,德克士以其獨特的“洋氣”氣息,成為了小鎮城市化進程中的一抹亮色,承載著無數青年的味蕾記憶。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
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然而,時過境遷,德克士的輝煌似乎已成往事。曾經在小城風光無限的它,如今不僅在一線城市屢戰屢敗,就連曾經的縣城“大本營”也面臨著客流銳減、存在感日益淡化的尷尬境地。據最新統計,截至今年年初,德克士在營門店數量已縮減至2471家,其中超過八成是加盟店,與昔日巔峰時期的3000余家門店相比,縮水近500家。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
德克士的命運轉折,堪稱中國快餐業“錯位競爭”的生動寫照。1996年,德克士懷揣5000萬美元巨資,試圖與麥當勞、肯德基正面交鋒,卻在一線城市的激烈競爭中敗下陣來。此后,德克士轉而采取“農村包圍城市”的策略,深耕二三線及以下城市和縣城市場,這一轉變讓它一度在小城封神,成為無數小鎮青年的心頭好。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
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然而,隨著肯德基、麥當勞等洋快餐品牌開始下沉市場,以及華萊士、正新雞排等本土品牌的崛起,德克士的“性價比”優勢逐漸消失殆盡。尤其是在縣城市場,德克士面臨著來自四面八方的競爭壓力,其“平價”標簽反而成為了進軍一線城市的絆腳石。數據顯示,德克士在一線城市的門店數量僅有130家,不足北京肯德基單城門店數的四分之一,顯得尤為勢單力薄。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
消費者對于德克士的看法也日趨復雜。一方面,許多人對德克士的經典單品如脆皮炸雞、手槍腿等懷有深厚的情感記憶;另一方面,在“萬物皆可網紅化”的今天,德克士的老派形象卻成為了不少人的吐槽點。不少消費者認為德克士“土味”、“不夠高級”,寧愿多花幾塊錢吃肯麥的套餐,也不愿嘗試德克士的實惠大餐。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
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德克士也并非沒有嘗試過創新。近年來,植物肉漢堡、輕食沙拉等新概念產品輪番上陣,但或因口感爭議、或因定價過高,最終都未能贏得消費者的廣泛認可。德克士的數字化嘗試也未能真正抓住年輕人的心。盡管早在多年前就接入了支付寶和小程序,但優惠活動卻常被消費者吐槽“套路多”、“難兌現”,導致用戶體驗大打折扣。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
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如今,德克士的母公司頂巧餐飲集團再度傳出赴港上市的傳聞,但這已經是其第四次傳出IPO消息了。然而,面對肯德基等強勁對手的單店日均銷售額三倍于己,以及自身凈利潤率常年徘徊在5%以下的困境,德克士的IPO故事顯得頗為單薄。在炸雞江湖中,陣地一旦丟失,想要奪回將難上加難。德克士若想重拾往日輝煌,或許需要更加明確的戰略定位和更加有力的創新舉措。3Hs28資訊網——每日最新資訊28at.com
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