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食補佳品雞蛋菠菜餅的做法,有什么功效

來源: 責(zé)編: 時間:2024-01-15 17:08:48 368觀看
導(dǎo)讀 1:將菠菜洗凈后焯水,過涼后切碎放入破壁機中,為了增香可以加入適當(dāng)?shù)氖[花,注意菠菜要稍微帶一點水,焯好水的菠菜稱350克,但不要擠的太干。2:打成末后倒入盆中,加入胡蘿卜絲,打入兩顆

1:將菠菜洗凈后焯水,過涼后切碎放入破壁機中,為了增香可以加入適當(dāng)?shù)氖[花,注意菠菜要稍微帶一點水,焯好水的菠菜稱350克,但不要擠的太干。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2:打成末后倒入盆中,加入胡蘿卜絲,打入兩顆雞蛋,加入適量的鹽攪勻。加入水跟面粉這一步很關(guān)鍵,太厚了不軟糯,太稀了容易斷開,要根據(jù)情況加水。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3:將電餅鐺加熱,刷上薄薄的一層油即可,加太多油面糊倒進去很難攤開,會隨著油到處跑哦。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4:再倒入兩大勺面糊抹開,抹平之后還需要稍微淋一點油,蓋上蓋子約兩分鐘開蓋翻面,再烙兩分鐘就好了。把烙好的餅一層一層的放到一起,切開裝盤即可裝盤開吃了,軟軟糯糯的口感老少皆宜。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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菠菜的膳食纖維含量非常的豐富,可以促進腸道的蠕動,幫助消化和吸收,而雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),它是人體消耗所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋菠菜餅屬于低脂食物,經(jīng)常食用,有助于減脂,是很好的減肥餐。還具有補血、止血、降壓、滋陰、平肝等功效。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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至于為什么要將菠菜焯水處理,那是因為菠菜當(dāng)中含有較多的草酸,對人體沒有什么好處,并且口感比較澀。焯過水之后的菠菜,80%的草酸可以去除,但是焯水時間也不宜過長,以免將菠菜的營養(yǎng)成分破壞掉。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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菠菜除了和雞蛋搭配以外,還有很多的做法,可以直接榨汁喝,對于不喜歡吃菠菜的人群是很友好的方法。需要注意的是,菠菜和豆腐不能一起吃,因為豆腐當(dāng)中含有的成分與菠菜當(dāng)中的有些成分會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),反應(yīng)會形成對人體有害的物質(zhì)。zJE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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