秋葵最下飯的做法
秋葵是營養價值比較高的食材,有保護腸胃,降血糖,補鈣減肥的效果,不管是老人還是孩子,經常吃點秋葵能夠補充身體營養,秋葵好吃做法也非常簡單,不管是涼拌還是爆炒或者燉湯,味道都非常不錯。今天分享給大家幾道好吃又下飯的秋葵做法。
素燒秋葵的做法非常簡單,準備適量的秋葵,幾粒大蒜,適量蠔油,鹽,雞精,水淀粉,把秋葵切去兩端,從中間改到鍋里面燒水,水開之后加上一點鹽和食用油,把秋葵倒進去焯燙兩分鐘,撈出來以后不需要過涼水鍋里面燒油油,熱以后把蒜末放進去爆香,然后下入秋葵快速翻炒,加入鹽,耗油,雞精調味,觀察均勻之后淋入適量水淀粉,再翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
蒜蓉粉絲蒸秋葵的味道也是超級哇塞的,準備適量秋葵,切掉根部從中間用刀劃開,把粉絲用熱水泡一下,但是不要泡的太軟,多準備點大蒜,切碎之后鍋里面燒油,把大蒜放進去炒香,好好的大蒜加入適量味極鮮,蠔油,小米辣調味備用。把泡好的粉絲裝在盤子一邊,另一邊碼上秋葵,然后把蒜蓉均勻的撒在秋葵和粉絲上面,蒸鍋里面燒水,水開之后把秋葵放進去蒸八分鐘就完成了,出鍋時撒上一點香菜味道更好,如果是老人孩子吃可以不要放小米辣。
涼拌秋葵的做法也是超級簡單,把秋葵用淡鹽水浸泡一下,清洗干凈,切掉兩頭,然后從中間劃開,鍋里面燒油,油溫大概燒到6成熱,把秋葵倒進去炸5~10秒鐘,燒出來之后鍋里面再燒清水,水燒開以后再把秋葵放進去煮半分鐘,這樣做出來的秋葵味道更好,鍋里面燒一點點油,把蒜末小米辣放進去炒香,加入適量鹽,蠔油,味極鮮調好味兒,然后大火燒開,關火以后,把料汁晾涼倒在秋葵上面,好吃的涼拌秋葵就做好了。
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