雞爪有哪些做法9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

雞爪的做法有紅燒雞爪、檸檬雞爪等，這些都是最常見的雞爪做法，其中紅燒做法比較家常，檸檬雞爪口味很有特色，尤其適合夏季食用。9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、紅燒雞爪9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

紅燒雞爪制作時，先將雞爪全部清洗干凈，然后放入冷水當中，加入料酒、生姜片進行焯燙，焯燙之后的雞爪直接放入到冷水當中清洗浸泡，然后撈出即可。之后在鍋中放入少許油，加入八角、花椒、桂皮、香葉、白芷等等香料，小火煸炒出香味，加入大蔥段和生姜，然后倒入少許開水，加入醬油、白糖，將焯燙的雞爪放入鍋中，大火燉煮15分鐘，然后收汁裝盤即可。9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、檸檬雞爪9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

檸檬雞爪在制作時，先將雞爪清洗干凈，焯燙放入冷水當中浸泡，然后撈出切成小塊。準備一個大容器，在容器當中加入檸檬、百香果、小米辣、芥末、白糖、鹽、雞精等調味料，將雞爪放入攪拌均勻，腌制一個晚上即可食用。9cF28資訊網——每日最新資訊28at.com

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