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番茄牛腩的做法

來源：責編：時間：2023-09-12 15:25:52 237觀看

導讀制作時間： 15分鐘難易程度：一般口味：咸鮮分類：湯主食材：牛腩400克、番茄4個輔料：大蔥半

制作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：咸鮮

分類：湯

主食材：牛腩400克、番茄4個

輔料：大蔥半根、生姜1塊

步驟：

1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘；

2、番茄頂部花十字；

3、倒入開水燙2分鐘；

4、剝去番茄皮；

5、切片；

6、姜1塊切片；

7、大蔥半根切小段；

8、香菜1根切末；

9、鍋中放入適量清水燒開；

10、放入牛腩；

11、姜2片；

12、料酒1勺；

13、撇去浮沫；

14、撈出待用；

15、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱；

16、放入姜片；

17、大蔥段；

18、放入牛腩；

19、茄塊翻炒2分鐘；

20、倒入湯鍋中；

21、加入適量清水；

21、小火燉煮2小時；

22、調入鹽1勺；

23、雞精半勺拌勻；

24、盛出撒上香菜即可。

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