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雞胸肉怎么做好吃

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-12 15:27:10 331觀看

導(dǎo)讀每100克茄汁雞胸肉丸營(yíng)養(yǎng)成分熱量527千焦蛋白質(zhì)10.49克脂肪7.69克烹飪耗時(shí)：20分鐘

每100克茄汁雞胸肉丸	營(yíng)養(yǎng)成分
熱量	527千焦
蛋白質(zhì)	10.49克
脂肪	7.69克

烹飪耗時(shí)：20分鐘

食材：雞胸肉400克，姜1塊，大蔥1段，小蔥2根，雞蛋清1個(gè)

調(diào)味料：番茄醬，白醋，白糖，淀粉，胡椒粉，料酒，鹽，雞精

步驟：

1.姜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花，雞胸肉洗凈切塊；

2.放入絞肉機(jī)中，加入姜末、蔥末攪成雞肉蓉；

3.加入料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻上勁；

4.攪拌好的肉泥，擠成丸子；

5.依次放入丸子煮至浮起，撈出待用。

6.油溫?zé)?成熱，放入姜末、蔥末、番茄醬炒香；

7.加入少量清水、白醋1勺、白糖10克、鹽半勺、雞精半勺，放入丸子收濃湯汁，盛出撒上蔥花即可。

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