食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
南瓜子的營養價值高不高呢?
南瓜子的營養價值很高，它里面含有豐富的硒元素維生素E脂肪酸和鈣。屬于一種比較常見的堅果食物也有很多功效，平時可以適量吃，能夠給身體補充營養，達到均衡營養的效果，多吃一些能夠給身體補充蛋白質維生素。能達到身體營養互補的效果。同時南瓜子還有消滅腸道里面寄生蟲的效果。對于男性前列腺疾病也有一定的防治作用。
南瓜子里當中含有很高的纖維素以及維生素，蛋白質，還有油脂適量吃南瓜子，能夠起到活血化瘀的作用，也能夠防止皮膚老化。還有改善睡眠狀況的效果，也能提高身體的免疫力，從這些方面就能看出南瓜子是營養價值比較高的食物。同時南瓜子當中含有的鐵元素非常高，適當吃南瓜子能夠改善貧血的現象，但是南瓜子也不要一次吃太多，因為南瓜籽當中還有一定的鈉離子，導致高血壓加重的情況。
相比之下生的南瓜子要比熟的南瓜子營養價值更高，但是生的南瓜子吃起來口感并不是特別好，所以人們還是喜歡吃熟的，在吃熟瓜子的時候，一定要選擇那種原味的。不要買那種加工帶有各種味道的，比如鹽局味的或者是一些其他味的，都是加入了鹽分或或者是其他的添加劑成分，起不到那么好的效果，甚至還會帶來一些負面的影響。
買回來的南瓜子要盡快吃完，如果家里面的溫度不合適，南瓜子特別容易返潮，而返潮后的南瓜子吃起來口感是不好的，而且儲存太久的南瓜子特別容易變質，由于它里面的油脂很高，放的時間太長或者是儲存的溫度太高，都會導致它變質，變質之后的南瓜子不可以吃。平時我血脂高的人群也盡量不吃或者少吃，吃太多也容易導致血脂上升。
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