草菇豆腐羹-聽(tīng)起來(lái)就非常的順滑有木有，瘦肉加草菇做出來(lái)的湯非常的清甜，加上嫩豆腐勾芡的湯羹味道可謂是一絕，喝過(guò)一次都回味無(wú)窮！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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需要準(zhǔn)備的材料有：rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

瘦肉 X 50g;草菇 X 少量;嫩豆腐 X 100克;雞蛋 X 1只;姜片 香菜 X 少量;水淀粉 鹽 雞精 胡椒粉 X 適量rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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首先 把瘦肉切成片再切成絲，把草菇切成薄片，把嫩豆腐也切成絲 備用！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

把雞蛋打到碗里然后用筷子攪拌打散！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備一鍋清水加入姜片燒開(kāi)！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

水燒開(kāi)后 加入肉絲 草菇片 豆腐絲 然后大火再次燒開(kāi)，燒開(kāi)后如果有浮沫，用勺子去除，避免影響湯的鮮味！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

去除浮末之后 根據(jù)個(gè)人口味 加入 鹽 味精 胡椒粉 進(jìn)行調(diào)味！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

調(diào)好味道之后 趁湯還在翻滾 快速的分散倒入雞蛋，這樣雞蛋會(huì)變成嫩嫩的蛋花！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

放完雞蛋后 加入適量的水淀粉勾芡！需要注意的是：加水淀粉的時(shí)候要在滾燙的湯鍋中，用個(gè)勺子一邊攪拌一邊倒，一點(diǎn)就行，不需要很多，放太多你的湯羹會(huì)變得很濃稠！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

最后加入香菜就大功告成了！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一道香噴噴的草菇豆腐羹就做好啦，妥妥的！rJy28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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