懶柿吃多了會怎么樣?下面就讓我們一起來了解一下吧:
懶柿吃多了會增加飽腹感,會在一定程度上影響食欲,減少正餐的攝入量。
懶柿即懶柿子、醂柿子,有些地方也稱作漤柿子或脆柿子。每年霜降時節前后是采摘柿子的時候,也就是制作醂柿子最佳的時節。柿子根據其在樹上成熟前能否自然脫澀可以分為澀柿和甜柿兩類。后者成熟時已經脫澀,可以直接食用。而前者(我國上市的柿子大多數屬于此類)必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用,引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。
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