內(nèi)蒙古牛肉干價(jià)格，一起來看看小編今天的分享吧。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

價(jià)格因肉質(zhì)和風(fēng)干程度不同而定，有80-90的，有100-150的有160-200多的。等等。也有幾十塊錢，特別便宜的那種。但是是不是牛肉就不一定了。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

內(nèi)蒙古牛肉干的做法Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

主料：黃牛身上的精選牛肉制成，采用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

調(diào)料：鹽、蔥、姜、白砂糖、花生油等各適量Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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制作方法：Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

先進(jìn)行腌制，然后進(jìn)行風(fēng)干晾制。因?yàn)閮?nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境，氣候干燥，所以易于晾制。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調(diào)化，將肉進(jìn)行腌制。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.12小時(shí)后將肉掛曬在鐵架子上，放在通風(fēng)及低溫的地方，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同，幾天可以使用。內(nèi)蒙古地區(qū)空風(fēng)干時(shí)間用的少些。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.將肉條取下切成四、五公分一塊。炒鍋置于火上，熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ汀Ｋ某蔁釙r(shí)，放入干牛肉泡炸約幾分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

保存：Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

散干正常存放就可以，在低溫、通風(fēng)、干燥處。特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，會(huì)加速牛肉干長毛變質(zhì)。Fz528資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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