千張做出來沒勁道怎么回事呢?我們一起來探討以下吧!
千張做法是:將黃豆浸脹泡軟后,加工成豆漿再去渣,加入鹵水使其形成豆腐腦,將豆腐腦放在透水紗布上脫水,
最后再剝去澆千張所用的布即可。
千張做出來沒勁道可能是以下原因:黃豆泡發時間過短,泡發黃豆用的水不是天然井水或者泉水,豆汁中放入的鹵水比例不對。
千張做出來沒勁道怎么回事這個問題,我們就探討到這了!
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