酵素怎么做呢？相信很多人都有這個(gè)疑問，和小編一起來了解一下吧。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

酵素其實(shí)就是酶，也稱為生物催化酶，是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質(zhì)及多肽、氨基酸類、維生素類）的產(chǎn)品。自制酵素以水果為例，步驟為：wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、準(zhǔn)備一個(gè)可密封的、容量較大的玻璃或塑料容器，洗凈，晾干。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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2、準(zhǔn)備幾個(gè)水果（如橙子、檸檬、黃梨、楊桃等），洗凈，瀝干水份，削皮待用。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、切片，將水果按照容器的大小切成合適的厚片。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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4、裝瓶，水份少的水果片先放，按兩層或者三層水果中加一層白糖的順序放，最上層預(yù)留空位鋪滿冰糖。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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5、封裝，密封并儲(chǔ)存在陰涼處，浸泡3-6個(gè)月即可。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是關(guān)于酵素怎么做的回答了，希望能對大家有所幫助。wX228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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