我們在吃牛排的時候應該都有看到過西冷牛排以及菲力牛排吧，但是很多朋友對于這兩種牛排并不是很了解，從而不知道兩者的區別是什么，現在就來詳細說說：
pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

西冷牛排和菲力牛排的區別如下：pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉。pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。菲力牛排幾乎不含肥膘，肉質很嫩，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

3、西冷牛排和菲力牛排適合的熟度不同。西冷牛排不要煎得過熟。而菲力牛排由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

擴展資料：pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

牛排的種類非常多，常見的有以下四種以及一種特殊頂級牛排品種：TENDERLOIN（菲力牛排）、RIB-EYE（肉眼牛排）、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）、T-BONE（T骨牛排）。pr328資訊網——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-77-1301-0.html西冷牛排和菲力牛排的區別

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 茶葉是酸性還是堿性

下一篇： 燒仙草和龜苓膏的區別