很多朋友想知道干鍋菜花的做法是什么,下面就讓我們來看看吧。
主料:菜花1只(500克)、臘肉1塊、小米椒4-6只
配料:姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙
做法:
1、菜花掰成小朵,洗凈,焯水到斷生,再撈出瀝干待用。
2、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3、鍋內放油燒熱,下姜片、小米椒、臘肉煸香,下菜花翻炒。
4、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味,翻炒到菜花上色,略加一點點水讓菜花燒到入味。
5、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。
以上就是小編的分享,希望能幫到大家。
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