麻辣燙家常做法主要是準(zhǔn)備對(duì)應(yīng)的食材、進(jìn)行炒底料、煮底湯、烹飪食材、調(diào)制味道等，最主要的是按照個(gè)人的口味來進(jìn)行調(diào)制，一般在家里就可以制作出比較好吃的麻辣燙。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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麻辣燙具體的做法步驟
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1. 準(zhǔn)備食材8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

食材是可以選擇自己喜歡的蔬菜和肉類，比如西蘭花、白菜、菠菜、土豆、金針菇、魚豆腐、午餐肉、蟹棒、蝦滑等，除此之外可以準(zhǔn)備干辣椒、火鍋底料、花椒油、芝麻醬等。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 炒底料8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

冷鍋熱油，加入蔥姜蒜大火爆炒，然后將之前準(zhǔn)備的干辣椒、火鍋底料全部倒入其中均勻的攪拌，直到爆炒出香味即可。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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3. 煮湯8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

鍋中放入適量的清水，等水開之后可以放適當(dāng)?shù)南帖}，再將之前炒好的底料放入其中。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 煮菜8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

先將之前準(zhǔn)備好的肉類放入其中，陸續(xù)的加入新鮮的蔬菜，煮熟之后可以加入芝麻醬。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 調(diào)味8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

按照個(gè)人喜歡的口味加入即可，比如喜歡辣的可以放一些辣椒油，偏甜則放入一些白糖和醋等調(diào)料攪拌均勻。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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麻辣燙最早是在長(zhǎng)江之濱的船工們開始吃的一道食材，將蔬菜和肉類串成串，里面放入花椒或者是辣椒等調(diào)料，后來逐漸的在各個(gè)地區(qū)流傳，現(xiàn)如今成為非常受歡迎的小吃，有著多種口味。8da28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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