唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時(shí)有“久食令人瘦”。茶湯中含有芳香族化合物飲食養(yǎng)生茶,它們能夠溶解油脂,幫助消化肉類(lèi)和油類(lèi)等食物。因此,在干燥的秋天飽食油膩食物后,勸您不妨去茶館坐坐,飲茶一杯。不過(guò)可不能貪茶哦,茶喝多了副作用也不小的。
品茶先識(shí)茶品
[烏龍茶]
烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶。它是一種半發(fā)酵茶,幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì),含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此,人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇,而且有助于人減肥和健美。
[黑茶]
黑茶可抑制脂肪堆積,尤其是它對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。
黑茶在我國(guó)生產(chǎn)歷史上十分悠久,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等地。普洱茶和六保茶等都屬于此類(lèi)。黑茶可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅,葉底勻展烏亮。
[水丹青]
太極茶道在全國(guó)有許多加盟店,水丹青據(jù)說(shuō)他們的一種獨(dú)家招牌茶,總部技術(shù)人員稱(chēng)這種茶為“拼配茶”,有四種不同的綠茶拼配而成,基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”,可以用溫水甚至冷水沖泡,十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好,有效物質(zhì)的含量很高,喝這種茶可以明顯感覺(jué)到甘爽、輕松和氣息的通暢。
[荷葉茶]
古代減肥秘藥的一種,用荷花的花、葉及果實(shí)制成的,不僅能令人神清氣爽,還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時(shí)間后,對(duì)食物的愛(ài)好就會(huì)自然發(fā)生變化,變得不愛(ài)吃油膩的食物了。
[杜仲茶]
根據(jù)中國(guó)古書(shū)記載,“杜仲”的名稱(chēng)由來(lái)是一位名為杜仲的人發(fā)現(xiàn)喝了某種樹(shù)的樹(shù)皮煎出來(lái)的湯汁之后,身體變得十分輕盈,而且病痛消除,體力也恢復(fù)了,所以就將這種樹(shù)稱(chēng)為杜仲樹(shù)。
杜仲茶可以降低中性脂肪,在中國(guó)古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進(jìn)新陳代謝和熱量消耗,從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪的功效。除此之外,它還有預(yù)防衰老和強(qiáng)身健體的作用。
[海帶茶]
將含有豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸的海帶制成粉末狀。它具有整腸功效,能排除過(guò)剩的膽固醇
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