陜西省腫瘤醫院腹部腫瘤外科成功為七旬老人精準“拆彈”
近日，72歲的周大爺在陜西省腫瘤醫院腹部腫瘤外科成功接受了腹腔鏡下食管胃結合部癌聯合直腸癌根治術，一次性切除雙處原發癌，節省了患者就醫費用的同時，也為患者的康復和生
二健康飲食的重要性、下面有中國營養學會建議的食物金字塔
１、油脂 小于25g
2、豆類50g 奶類100g
3、魚蝦類50g蛋類25-50g禽肉類100－200g
4、水果類100－200g蔬菜400－500g
5、五谷類300－500g
6、水 2000ML
三、以上我們所吃的食物為我們提供了七大營養素：
１、蛋白質：占人體體重的16%—20%，人體肌肉、血液、器官、細胞等的制造等……
２、脂肪：分飽和脂肪和不飽和脂肪。人們通?！罢勚儭?，但脂肪可以提供大量的
熱量，還可以防止內臟的碰撞，起緩沖作用。
３、碳水化合物（糖類）：分單糖、雙糖和多糖，為人體提供熱量。
注：以上３點是宏量營養素，下面的是微量營養素：
４、維生素：分水溶性（VB、VC等）和脂溶性（VA、VD、VE、VK等）
５、礦物質：Ca、Mg、Fe、Cu等
６、纖維素：血管、腸道的清道夫，缺乏會引致便秘、高血脂等疾病。（不是營養素的
營養素，不為人體所吸收但又是人體必不可缺的）
７、水：是生命的搖籃并且是礦物質的最大來源。
詳見我空間的《想健康的營養飲食》
合理營養是指全面平衡的營養。除了初生嬰兒通?？梢阅溉槲桂B取得較為全面平衡的營養以外，可以說再沒有哪一種單一的食物能稱得上是可為人類提供全面營養素的“理想”食物。只有充分利用自然界多種食物，通過互相搭配、合理組合的多種食物才可以構成現實生活中的合理膳食（rational diet），才能獲得合理營養。合理膳食又稱平衡膳食、均衡膳食或健康膳食。合理膳食是人類的膳食追求目標，也是營養學的一個重要而長遠的研究課題。合理膳食的基本要求
（1）滿足機體所需要的熱能和營養素：熱能和營養素不僅要維持機體新陳代謝、生長發育等基本生命活動的需要，還要滿足機體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營養素和熱能必須滿足上述需要，不能出現不足或過量，以防止引起人體營養缺乏癥或過多癥。
（2）攝取的食物應該保證營養素之間的平衡：人類合理膳食，應包括谷類、動物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，并且這幾種食物在膳食中要有適當的比例。膳食中所含的各種營養素比例要適當。熱能來源比例中蛋白質、脂肪、碳水化合物的產熱量占總熱量的比例分別為12％～14％，20％～25％，60％～70％；優質蛋白（動物蛋白和大豆蛋白）占總蛋白量的20％～30％；各種營養素之間的關系如維生素B、B與尼克酸對熱能消耗的平衡；必需氨基酸之間的平衡；飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。
（3）建立科學的膳食制度：膳食制度是把每天食物定質、定量、定時地分配給人們食用的一種制度。膳食制度要根據生理需要、生活勞動特點來適當安排，才能發揮較好的營養效能。按我國人民的生活習慣，正常情況下，一日三餐，兩餐相隔5～6小時左右為宜。各餐食物數量分配最好是早餐占全天總熱能的25％～30％，午餐占40％，晚餐占30％～35％。早餐食品可選體積小又富含熱量的食物；午餐食品應含熱能最高，可選富含蛋白質、脂肪的食物；晚餐選熱能稍低，且易消化的食物。
（4）合理的加工烹調：食物經烹調加工后具有良好的色、香、味、形等感官性狀，能增進食欲，易于消化吸收，同時可殺滅有害的微生物，預防食源性疾病，并具有一定飽腹感。在加工烹調中應盡量減少營養素的損失。
（5）食物必須對人體無毒無害：食物要保持清潔，防止食物中毒，并且要注意避免農藥殘留、食物添加劑過量和食品污染等問題，保證食用的安全性。
合理膳食不僅是一個理論的概念，而且是一個現實生活中應努力追求的膳食實踐模式?？傊?，理論上要求人的膳食既能滿足生理和心理上的進食欲望，又能滿足生理和心理上的物質需要，這樣的滿足在生命過程中是至關重要的。隨著營養科學的發展，合理膳食的內涵在不斷地充實和發展。
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