維生素B2又叫核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體內黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用),當缺乏時,就影響機體的生物氧化,使代謝發生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥,如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的,因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質是造成其損失的主要原因:(1)可被光破壞;(2)在堿溶液中加熱可被破壞。
維生素B2的作用
1、促進膠原蛋白再生
維生素B2可參與能量代謝和生物氧化。如果每天持續補充維生素B2,可以提高蛋白質的利用率,促進身體的生長發育,促進膠原蛋白的合成。
2、貧血預防
許多人在生活中患有缺鐵性貧血,所以他們平時特別想補充鐵,因為鐵可以生成血液,但除了缺鐵外,他們還可能缺乏維生素B2。如果身體缺乏維生素B2,身體將無法吸收鐵,這將很容易導致貧血。因此,平時補充維生素B2可以預防貧血。
3、預防便秘
生活中的大多數人都會在工作中坐很長時間。此外,如果缺乏鍛煉,會導致消化功能下降,容易導致便秘。如果便秘問題嚴重,會導致排便困難。因此,每天服用維生素B2可以改善便秘,使排便更加順暢。
4、預防口腔潰瘍
在生活中,許多人在生氣時經常會患口腔潰瘍。補充維生素B2可以修復口腔粘膜,改善口腔潰瘍,加速愈合。
哪些人群應適當補充維生素B2?
1、高血壓患者
這種營養素有一定的壓力控制作用,因為它可以促進維生素B6的合成,促進鈉離子的排泄,減少它在血管中停留的時間。然而,有人說這是高血壓的“克星”,這有點夸張。它不是毒品,它只能“輔助”。降壓的真正“英雄”仍然是一種降壓藥。
2、兒童
兒童的生長發育相對較快,體內營養物質的代謝也會加快。為保證正常生長發育,需要補充大量營養素。因此,兒童最有可能患有維生素B2缺乏癥。在補充鈣的同時,兒童可適當補充維生素B2,避免生長遲緩。
3、挑食者
過去,人們說孩子們是挑食者。如今,許多成年人也是挑食者。他們不吃雞蛋、肉或豆類。尤其是不吃肉。由于素食主義的興起和減肥的需要,越來越多的人是素食主義者,不吃肉。從長遠來看,很容易缺乏維生素B2。因此,挑食者需要補充維生素B2。
4、正處于懷孕期和哺乳期
孕婦和哺乳期婦女以及使用口服避孕藥避孕的婦女,可適當增加維生素B2。
編輯:趙曉雪
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