本報記者 楊讓晨 張家振 上海報道
家電行業從來不缺“講故事”的素材。如火如荼的AI(Artificial Intelligence,人工智能)大模型正成為小家電“內卷”市場中的宣傳標配。
“人工智能迅猛發展,特別是AI技術應用快速涌現,正加速推動傳統行業向數字化轉型升級,這為公司探索烹飪變革提供了新的思考方向和技術土壤。”日前,老板電器(002508.SZ)董事、副總裁何亞東公開表示。
據了解,老板電器推出的首個生成式AI烹飪大模型“食神”已正式亮相,將于今年10月開啟測試,并于12月正式上線。“‘食神’能夠借助生成式AI滿足當下用戶‘千人千面’的個性化烹飪需求。”老板電器方面表示。《中國經營報》記者注意到,除老板電器外,包括添可、蘇泊爾(002032.SZ)等在內的家電品牌也正在提升AI大模型與自身家電產品融合步伐。
例如,添可方面宣布,公司旗下的食萬3.0 Pro智能料理機與華為盤古大模型合作,基于盤古大模型5.0的高算力底座,借助AI技術賦能中餐數字標準化平臺。
蘇泊爾相關負責人也對記者表示,繼在2023年發布行業內首個美食全場景方案平臺“云饌”后,“云饌”平臺在今年還推出了首個基于AIGC(Artificial Intelligence Generated Content,人工智能生成內容)的“AI美肌時刻”食養服務。
中國家電及消費電子博覽會組委會發布的相關報告分析認為,AI技術正在深度融入產品的核心功能之中,為用戶帶來更為精準、個性化的智能體驗。“智能向AI進階,正在深刻改變家電及消費電子行業的面貌。AI的加速發展和應用正在將家電及消費電子領域的智能化推向更高層次。”
搶占AI大風口
AI大模型正在成為家電企業的“兵家必爭之地”。
國金證券相關研報分析認為,家電傳統品類的滲透率高,具備海量一手數據,且個性化需求復雜,設備具有智能化基礎,有著天然的“AI+”落地優勢。
老板電器副總裁周海昕日前也表示,“食神”大模型最重要的是數據、算法和場景。“從數據角度而言,公司打造了整個行業最專業的中式烹飪知識庫,這既來源于公司對于公域數據的全鏈路覆蓋和整合,也包括公司在烹飪領域多年沉淀的私域數據精細化整理。公司的烹飪知識庫數據是海量的,同時也自我維護著千億級的圖譜實體和關系數據,這一切是構成公司大模型知識能力的基礎。”
“公司的AI大模型最終會應用到ROKI數字廚電上。”周海昕進一步表示,“食神”和用戶會有很多交互方式,可以借助ROKI App用文本、語音等方式進行對話交流,“明年,公司還將加入視頻,真正實現多模態的交互”。
除老板電器外,添可也在加速向AI大模型靠攏。“近年來,公司在智能烹飪領域創新推出了食萬AI數字菜譜,這也是公司和華為雙方合作的重點研發對象。”添可方面表示,食萬AI數字菜譜不僅可以提供豐富的菜譜和烹飪教程,更能夠通過人工智能技術實現烹飪數據化、美味標準化。
在AI技術加持下,添可開始進一步推動中餐的標準化。“華為盤古大模型在持續優化添可食萬用戶烹飪體驗的同時,將幫助食萬升級智能設備、優化烹飪能力,建立添可垂域模型下的AI菜譜應用,實現‘大廚技能家庭化’,加速中餐數字標準化的最終實現。”添可方面表示。
蘇泊爾相關負責人也向記者表示,目前,蘇泊爾“云饌”平臺的共創模式已經從PGC(Professional Generated Content,專業生成內容)提升到UGC(User Generated Content,用戶生成內容),再發展到了AIGC。“基于AI的用戶個性化專屬應季食譜創作已在今年5月正式上線。”
南京證券相關研報分析認為,AI風口之下,各大家電品牌正積極探索“AI+家電”模式。伴隨人工智能應用價值的逐漸顯現,從電視、冰箱、洗衣機、廚電到家庭服務機器人,幾乎所有傳統家電產品都在全力擁抱“AI”。
“整體來看,不同家電品類的AI化程度也有所不同。多個電視品牌已經將大模型應用到產品中,用于強化畫質、語音、人機交互等功能。冰箱、空調等白電產品更傾向于借助AI技術優化某一項或幾項具體性能。而像掃地機器人這類產品,AI已經成為產業發展的核心驅動力。”上述南京證券研報指出。
滿足“千人千面”需求
AI大模型可以滿足用戶的個性化需求,拉滿情緒價值體驗,是推動AI與家電融合發展的主要原因之一。
“相對于傳統廚電的硬件工具屬性,AI烹飪大模型‘食神’更像是一個與用戶心意相通的烹飪伙伴。”據老板電器方面介紹,“食神”能夠通過觀察烹飪世界里的溫度、時間、光照、聲音、氣味,感知用戶的角色、身份、情緒、動作,并將用戶的個性化數據與大模型數據匹配,不僅告訴用戶怎么做菜,還能調動所有設備,和烹飪者協作把菜做出來。
周海昕表示,公司推出“食神”是基于用戶對個性化產品的需求日益增長。“消費者越來越希望通過更加個性化的產品來實現自我表達,也希望通過一個產品、單一端口滿足多個不同使用場景的需求。更重要的是,消費者希望產品具有更多的人文色彩,可以賦予其更多的情緒價值。”
“進一步通過AI大模型來加持,才有可能實現滿足‘千人千面’的烹飪需求。”周海昕進一步表示,公司立足于打造一款更加個性化的、充滿人文和情緒體驗的產品。“盡管老板電器不是第一家做AI大模型的家電公司,但是業內更多地局限在數據反饋層面,缺乏充足的人文和情緒體驗。”
添可方面也表示,公司產品在借助AI大模型做到標準化后,能夠根據用戶的飲食習慣和食材情況生成個性化的烹飪方案,做到“千人千味”。
不過,在業內人士看來,AI和家電產品的結合實質上是家電企業提升產品附加值的手段之一。
資深產業觀察家梁振鵬告訴記者,類似老板電器、蘇泊爾這樣的廚電、小家電企業,智能化對于自身產品而言有重要的提升附加值作用,“家電企業推出AI大模型的目的或許是為產品注入概念,將產品的價格、價值大幅度提升。”
利好高端化轉型
在業內人士看來,家電企業與AI大模型擦出“火花”,有利于企業開拓高端產品賽道,進一步加速轉型升級步伐。
“對于家電企業來說,AI大模型的確能夠成為新的增長點。”梁振鵬告訴記者,AI大模型能夠提升產品的客單價,提升銷售額或平均銷售價格,有利于企業開拓高端產品市場,向高端化方向轉型。
天風證券相關研究報告也表示,在行業巨頭的推動下,AI、自動駕駛、XR等技術逐漸成熟、產業基礎逐步完善,定位由新興產品向生產力演化,AI賦能全行業的趨勢將更加明確。
“AI大模型賦能各垂直行業,當前各頭部家電集團快于行業進行數字化轉型,布局關鍵領域核心研發制造能力,供應鏈穩定性更高,降本增效能力強,使得產品結構持續升級、SKU效率持續提升,市場份額、經營效率與質量顯著提升。”國金證券相關研報分析認為。
在老板電器首席數字及營銷官童晶菁看來,“食神”的發布將帶領行業進入全新的發展時期,能夠在不同的時代引領行業創新。
添可方面也表示,未來,添可將繼續攜手華為,深化在AI領域的合作,共同推動智能家電行業持續升級,滿足用戶對智能生活的美好向往。
蘇泊爾方面向記者提供的資料顯示,蘇泊爾“云饌”平臺將在今年9月、11月陸續上線帶有離線智能烹飪體驗的“云饌”AIOT解決方案以及“云饌”數據畫像等功能。“‘云饌’AIOT解決方案能夠免安裝App輕松鏈接美食,數據畫像則能夠精準洞察用戶畫像數據,指導產品創新及主動服務用戶體驗。”
不過,在AI大模型賦能家電產品的同時,如何為消費者帶來更好的體驗也值得關注。“對于普通消費者而言,他們更關心的是家電產品的質量、節能、安全等表現。”梁振鵬告訴記者,AI只是一種技術手段,如果消費者認為AI家電產品操作起來反而不夠簡單、方便,就容易成為家電企業宣傳炒作的“噱頭”。
“在消費降級的大環境下,唯有趨勢產品、創新產品才能更好地刺激消費需求釋放,帶動行業增長。”奧維云網方面分析認為,從廚衛市場需求來看,新增需求不足,煥新成為絕對主力,體驗升級將成為產品發展重點。
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