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中華美食博大精深，烹飪中產(chǎn)生油煙卻不可避免，為了幫助消費者凈享更加清潔、舒適的烹飪時光，護航吸油煙機行業(yè)迭代升級，5月17日，《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》與《家電科技》期刊共同主辦的“無懼油煙 凈享生活”吸油煙機凈煙能力CLUB技術(shù)質(zhì)量論壇在京召開。
論壇現(xiàn)場
中國家用電器研究院副院長葛豐亮，天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰，中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心部長宋力強、主任工程師王瑩瑩，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會電器電子分會常務(wù)副秘書長宋珊珊，輕工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所負(fù)責(zé)人、《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志主編孫鵬，《家電科技》期刊主編張蕊，全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征等專家學(xué)者與美的廚衛(wèi)電器、海爾智慧廚房、老板電器、凈微科技、萬和、澳柯瑪生活電器、萬家樂等吸油煙機企業(yè)代表以及行業(yè)媒體共同研討吸油煙機行業(yè)發(fā)展機遇，探索核心科技發(fā)展方向。中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心副部長李繼超主持論壇。
中國家用電器研究院副院長葛豐亮
中國家用電器研究院副院長葛豐亮在致辭中指出，2023年廚衛(wèi)電器市場整體反彈，油煙機市場規(guī)模313億元，同比增長6.5%。同時消費兩級分化趨勢明顯，反映出不同消費者對質(zhì)價比和對品質(zhì)生活的追求。中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司聯(lián)合多家企業(yè)共同制定了T/CAS 848-2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)從用戶角度出發(fā)，模擬用戶使用的場景，通過檢測不同位置的PM2.5的濃度，為吸油煙機凈煙能力的評價提供了檢驗依據(jù)。
天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰
天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰在專題演講《油煙逃逸特征與捕獲性能CFD模擬與PIV實驗研究》中指出，對比中西方的顆粒物散發(fā)規(guī)律，中國廚房內(nèi)顆粒物的平均散發(fā)濃度幾乎為西方的35倍，中餐烹飪方式多為炒，而且烹飪溫度更高，這就造成了中式烹飪污染物濃度較高且粒徑分布較廣的特點。為此，劉教授聚焦中式烹飪的散發(fā)特征、油煙機排煙能力的評價方法、油煙機的高效率捕集技術(shù)，進行了高效率捕集油煙機研發(fā)及性能測試研究，在研究中建立了適用于烹飪區(qū)流場和濃度場研究的PIV測量方法體系，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)橫向速度波動是熱羽流徑向擴散和流場擺動的起源，應(yīng)從烹飪區(qū)氣流組織方面優(yōu)化污染物捕獲效率。
全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征
全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征對2024年吸油煙機行業(yè)趨勢進行了分析。據(jù)楊征介紹，今年一季度廚電產(chǎn)品整體小幅回升，吸油煙機亦保持增長步調(diào)，零售額58億元，同比增速0.9%。各個廠家加大了吸排效果和外觀形態(tài)的變革，大風(fēng)量、大風(fēng)壓趨勢延續(xù)，25m³/min及以上成為新品競爭新陣地。伴隨吸煙方式變革，吸油煙機外觀形態(tài)也產(chǎn)生變化，新型吸油煙機不僅提升吸排效果，更兼顧清潔美觀，白色、淺色配色套系增多。隨著今年以舊換新政策的逐步落地，新增與換新機會均向好。
中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩
隨著消費升級以及消費者對品質(zhì)生活、健康生活需求的提升，家電產(chǎn)品的更新?lián)Q代正展現(xiàn)出向高端化發(fā)展的趨勢。高質(zhì)量的發(fā)展離不開高標(biāo)準(zhǔn)檢測與認(rèn)證，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩對目前吸油煙機市場上自清潔、免拆洗、凈煙效果分級等時效熱點認(rèn)證進行了介紹。
凈煙效果分級認(rèn)證依據(jù)T/CAS 848―2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)，王瑩瑩對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和測試方法進行了詳細(xì)解讀。該標(biāo)準(zhǔn)共有參編企業(yè)16家，是第一份由行業(yè)共同起草的關(guān)于吸油煙機凈煙的標(biāo)準(zhǔn)。在充分考慮用戶使用場景的情況下，將吸油煙機運行至工作風(fēng)量狀態(tài)，測試呼吸區(qū)定點油煙顆粒物濃度和環(huán)境定點油煙顆粒物濃度，根據(jù)這兩個指標(biāo)判斷吸油煙機的凈煙能力。
中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬
中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬對自愿認(rèn)證對企業(yè)的價值進行了介紹。中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司是經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證服務(wù)機構(gòu)，結(jié)合自身的優(yōu)勢和能力，打造了“標(biāo)準(zhǔn)、檢測、認(rèn)證”一體化的綜合服務(wù)體系。以標(biāo)準(zhǔn)來轉(zhuǎn)化認(rèn)證評價方法，確定檢測標(biāo)準(zhǔn)和手段，可以進一步提升產(chǎn)品認(rèn)證的獲證效率，及時向消費者傳遞信任。
青島海爾智慧廚房電器有限公司油煙機設(shè)計模塊長王巖
澄一科技合伙人陳余恩
青島澳柯瑪生活電器有限公司企劃主管來志鋒
企業(yè)交流環(huán)節(jié)，青島海爾智慧廚房電器有限公司油煙機設(shè)計模塊長王巖、澄一科技合伙人陳余恩、青島澳柯瑪生活電器有限公司企劃主管來志鋒分別就凈煙技術(shù)革新、底層技術(shù)創(chuàng)新、全域攏煙技術(shù)等內(nèi)容行了交流研討。
為首批吸油煙機凈煙效果分級認(rèn)證企業(yè)代表頒發(fā)認(rèn)證證書
論壇上發(fā)布了9個品牌的32款首批通過了吸油煙機凈煙效果1級凈煙認(rèn)證產(chǎn)品，經(jīng)中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司的檢測，美的牌CXW-140-YL28等6個型號吸油煙機，卡薩帝牌CXW-358-C6Q90DGUD、CXW-358-C6Q90EGUD型吸油煙機，老板牌CXW-260-7765-U1M等9個型號吸油煙機，輕氧森林牌CXW-165-CJC9003、CXW-165-CJC9003-A型吸油煙機，米家牌CXW-165-MJ04CY等5個型號吸油煙機，科勒牌CXW-180-35618T-NA等3個型吸油煙機，萬和牌CXW-200-L39FS3等3個型號吸油煙機，澳柯瑪牌CXW-300AY1型吸油煙機，萬家樂牌CXW-430-W9型吸油煙機，符合T/CAS 848-2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)要求，獲得了中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司的檢測報告和認(rèn)證證書，成為首批吸油煙機凈煙效果分級認(rèn)證產(chǎn)品，同時被《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志評為輕工對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推薦給消費者。
為T/CAS 848-2024標(biāo)準(zhǔn)起草單位代表頒發(fā)標(biāo)準(zhǔn)制定證書
中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心副部長李繼超主持論壇
面對持續(xù)升級的消費趨勢，吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)正通過一系列的技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)打造差異化新品，滿足用戶需求。科技家Club作為中國家用電器研究院科技論壇的活動品牌，將始終關(guān)注家電領(lǐng)域的痛點、熱點問題，致力于搭建企業(yè)與消費者間的橋梁，為企業(yè)提供更好的技術(shù)服務(wù)，向消費者提供更可靠的對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選購建議。
32款吸油煙機凈煙效果1級凈煙認(rèn)證產(chǎn)品
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