中國經(jīng)濟導報、中國發(fā)展網(wǎng) 記者鮑筱蘭 隨著人們生活水平的提高,香味、香氛廣泛運用于各類日常生活場景,芳香文化與芳香經(jīng)濟正以蓬勃姿態(tài)火熱“出圈”。如何調(diào)制出適用于產(chǎn)業(yè)與社會發(fā)展的香,與各種香打好交道,調(diào)香師的培養(yǎng)與專業(yè)度顯得格外重要。
7月1日—7日,由中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會主辦,上海應(yīng)用技術(shù)大學承辦的2024年“三級調(diào)香師(行業(yè)職業(yè)技能)培訓班”開課。培訓班已連續(xù)舉辦八期,經(jīng)過培訓和考核鑒定,累計培養(yǎng)了400多名三級調(diào)香師,對推動芳香經(jīng)濟發(fā)展和調(diào)香師行業(yè)技能人才培養(yǎng)發(fā)揮了重要作用。
本次培訓班上,來自海內(nèi)外食品用、日化用、煙草用香料香精領(lǐng)域的160余名學員,覆蓋調(diào)香、評香、研發(fā)、檢驗、品控、銷售、采購、管理全行業(yè),他們將經(jīng)過為期一周密集的線上課程學習、線下理論和實操課程培訓,考核鑒定合格者由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國香化協(xié)會聯(lián)合頒發(fā)的三級調(diào)香師(職業(yè)能力評價)證書。
調(diào)香是一門科學、技術(shù),也是一門藝術(shù),香多種多樣,或古典幽微,或時尚潮流,或熱烈奔放,或?qū)庫o淡然,這一切都通過調(diào)香師創(chuàng)造。所謂“調(diào)香師”,正是使用香料及輔料進行香氣、香味調(diào)配和香精配方設(shè)計的人員,既是原料的選用者、配方設(shè)計者,也是產(chǎn)品質(zhì)量的保障者,肩負著保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要使命,他們所具備的綜合素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力直接影響到企業(yè)的發(fā)展、消費者的健康以及行業(yè)的整體水平。
在此次調(diào)香師培訓班上,香料香精領(lǐng)域“大咖”們輪番授課,涵蓋原理機制到市場熱點等全部課程,從基本的“聞香”“辨香”開始,再經(jīng)過“調(diào)香”環(huán)節(jié),最后進入技術(shù)和藝術(shù)結(jié)合的“創(chuàng)香”階段,學員們近距離感悟探索到香氛美學的魅力,直呼這樣的課程“太香了”!
據(jù)悉,作為我國最早系統(tǒng)培養(yǎng)香料香精化妝品技術(shù)人才的教育點,上海應(yīng)用技術(shù)大學培養(yǎng)了我國80%的香料香精化妝品行業(yè)高級專業(yè)技術(shù)人才,研發(fā)孵化我國50%香料香精化妝品產(chǎn)業(yè)化技術(shù),為我國香料香精行業(yè)的人才培養(yǎng)和技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化做出了重要貢獻,在國內(nèi)外同行中享有“中國調(diào)香師的搖籃”和“中國香料香精化妝品科技成果產(chǎn)業(yè)化基地”的美譽。
在此次開班儀式上,還進行了授牌儀式,上海應(yīng)用技術(shù)大學成為“首批中國香料香精化妝品協(xié)會行業(yè)職業(yè)能力等級評價培訓基地”。香料香精化妝品學部主任肖作兵表示,學校將持續(xù)在香料香精化妝品領(lǐng)域深耕發(fā)力,此次揭牌將助推把調(diào)香師職業(yè)技能培訓辦成中國調(diào)香師基地,積極服務(wù)我國美麗健康產(chǎn)業(yè)大繁榮、大發(fā)展。
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