近年來(lái),我國(guó)出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)食品行業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展的政策,為食品企業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。2025 年 SIAL 西雅國(guó)際食品展上的創(chuàng)新大賽成為了中國(guó)食品創(chuàng)新力量的閃耀舞臺(tái)。
從全球 605 件參賽產(chǎn)品中脫穎而出的 32 款創(chuàng)新食品和飲品中,有 22 款來(lái)自中國(guó)食飲企業(yè),如泉州泓一食品有限公司的每天有(益生元燕麥軟法)、回頭客食品集團(tuán)股份有限公司的一根胡蘿卜面包、上海碳求健康科技有限公司的神探伍伍低GI流心燕麥蛋卷、鹽津鋪?zhàn)訉?shí)業(yè)有限公司的酸奶味布丁等。
除此之外,還有10款入圍新品分別來(lái)自阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、哥倫比亞、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡、約旦。
中國(guó)品牌崛起 內(nèi)銷(xiāo)外貿(mào)融合發(fā)展
今年,SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)將迎來(lái)全國(guó)35+省市及商協(xié)會(huì)聯(lián)袂參展,它們將帶來(lái)具有地域特色的“名優(yōu)特農(nóng)”,成為本次展會(huì)的一大亮點(diǎn)。
中糧悠采、鹽津鋪?zhàn)印⑿聦毺谩⑷凰墒蟆ⅠR大姐、三胖蛋、久久王、溜溜梅、食族人、滿(mǎn)小飽、鋒味派、零蛋、金添動(dòng)漫、糖田米田等國(guó)內(nèi)知名品牌將攜爆品新品登場(chǎng),全面呈現(xiàn)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
鹽津鋪?zhàn)幼鳛橹袊?guó)休閑食品行業(yè)的優(yōu)秀代表,其發(fā)展路徑尤為值得關(guān)注。鹽津鋪?zhàn)釉?/font> 2025 年 2 月宣布擬在泰國(guó)投資 2.2 億元建設(shè)生產(chǎn)基地,設(shè)立全資子公司鹽津食品(泰國(guó))有限公司作為項(xiàng)目實(shí)施主體,這標(biāo)志著鹽津鋪?zhàn)尤蚧瘧?zhàn)略的新起點(diǎn),也體現(xiàn)了中國(guó)食品企業(yè)從單純的產(chǎn)品出口向深耕海外本土供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。
5000+展商齊聚,共繪全球食飲藍(lán)圖
從亞洲泰式風(fēng)味食品、韓國(guó)燒酒飲料,到中東椰棗、水果凍干,從歐洲黑松露、意式披薩、葡萄酒佳釀,到美洲牛肉、藍(lán)莓、車(chē)?yán)遄?/font>,再到大洋洲生猛海鮮……今年SIAL西雅展(上海)將迎來(lái)75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5000+展商,不同地域特色美食匯聚一堂,為全球食飲專(zhuān)業(yè)人士帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的味覺(jué)盛宴。
如今年法國(guó)展團(tuán)將帶來(lái)更多高品質(zhì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新產(chǎn)品,展現(xiàn)“肉類(lèi)的藝術(shù)”、可持續(xù)的海鮮(例如新鮮牡蠣和獨(dú)特的小吃)等;西班牙展團(tuán)將帶來(lái)伊比利亞火腿、國(guó)民巧克力以及酒類(lèi)等特色食品;澳大利亞展商,將重點(diǎn)展示優(yōu)質(zhì)牛肉、羊肉、山羊肉,以及各類(lèi)果泥、濃縮果汁和果飲產(chǎn)品等。
2025 SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)亞洲食品飲料館將全新升級(jí),中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、越南、印尼、斯里蘭卡、菲律賓、巴基斯坦等亞洲多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展團(tuán)將齊聚一堂,共同打造“舌尖上的亞洲美食巡禮”。
內(nèi)外貿(mào)一體化推動(dòng),拓展內(nèi)銷(xiāo)新通道
根據(jù)SIAL西雅展主辦方代表采訪(fǎng)了解,SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)全國(guó)各省市團(tuán)將展出特色食品飲料產(chǎn)品,拓展內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)開(kāi)辟新突破口。展會(huì)預(yù)計(jì)吸引來(lái)自全球110個(gè)國(guó)家及地區(qū)的18萬(wàn)專(zhuān)業(yè)人士到場(chǎng)采購(gòu),涵蓋進(jìn)出口貿(mào)易、零售、餐飲、電商、批發(fā)市場(chǎng)等全渠道。
天貓、京東、山姆會(huì)員店、盒馬、物美、永輝等國(guó)內(nèi)巨頭,以及俄羅斯零售巨頭X5 Group、新加坡連鎖超市龍頭FairPrice Group、卡塔爾航空餐飲服務(wù)公司Qatar Aircraft catering Company、巴西食品和飲料進(jìn)出口領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者J.A.Oliveira、澳大利亞經(jīng)銷(xiāo)商CBG Food Service、馬來(lái)西亞快消品進(jìn)口商和分銷(xiāo)商Sky Length Trading等海外大買(mǎi)家將現(xiàn)場(chǎng)觀展,實(shí)現(xiàn)逛展采購(gòu)。
餐飲行業(yè)首發(fā)經(jīng)濟(jì):披薩展首次落地中國(guó) 同步發(fā)布披薩白皮書(shū)
眾多食品企業(yè)選擇在展會(huì)上首發(fā)新品,近萬(wàn)款海內(nèi)外大牌首發(fā)新品在展會(huì)上亮相,借助上海的國(guó)際影響力與商業(yè)活力,將新品推向全球市場(chǎng)。
全球知名披薩展Tutto Pizza首次落地中國(guó),將匯聚覆蓋披薩面團(tuán)、奶酪、醬料、設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈展商,打造國(guó)內(nèi)披薩商貿(mào)高地。
展會(huì)期間發(fā)布的《2025 披薩新潛力白皮書(shū)》為全球披薩產(chǎn)業(yè)提供了消費(fèi)趨勢(shì)與技術(shù)創(chuàng)新指南。
賽事活動(dòng)紛呈,洞見(jiàn)創(chuàng)新風(fēng)向
SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)展期將舉辦多場(chǎng)高規(guī)格賽事活動(dòng)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將圍繞新零售、供應(yīng)鏈、乳業(yè)、肉類(lèi)、飲品、食品科技、進(jìn)口食品、食品投融資、中餐等食飲行業(yè)熱門(mén)話(huà)題及品類(lèi),邀請(qǐng)全球頂尖專(zhuān)家學(xué)者參與并發(fā)表主題演講,共同深入探討行業(yè)熱門(mén)議題,助力食飲企業(yè)獲得更多高價(jià)值合作商機(jī)和行業(yè)信息。
此外,展期還將舉辦SIAL零食節(jié)、第七屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽、SIAL CUP咖啡師全能賽、SIAL中餐廳、SIAL臻牛獎(jiǎng)、SIAL美食廚房、SIAL創(chuàng)意飲品市集等一系列精彩賽事活動(dòng),多維度展現(xiàn)食品飲料消費(fèi)新趨勢(shì)。
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