無糖茶的風(fēng)還沒刮完，“中式養(yǎng)生水”又開始在飲料市場上嶄露頭角。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“中式養(yǎng)生水”，即以中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生原理為基礎(chǔ)，選取 “藥食同源” 的天然食材，如紅豆、薏米、枸杞、紅棗等，經(jīng)煮制或萃取工藝制成即飲型植物飲品。目前市面上常見的中式養(yǎng)生水產(chǎn)品，有紅豆薏米水、紅棗枸杞水等。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告，2023年中國中式養(yǎng)生水市場規(guī)模激增至4.5億元，年增長率超350%。預(yù)計未來5年，年復(fù)合增長率將超88%，2028年有望突破100億元。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

快消品線下零售監(jiān)測機(jī)構(gòu)馬上贏數(shù)據(jù)則顯示，2024年第三季度，中式養(yǎng)生水所在的“植物飲料”類目市場份額同比增速達(dá)37.64%，遠(yuǎn)超其他飲品品類。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“中式養(yǎng)生水”并非新近問世的全新品類。在有深厚藥食同源文化的中國，菊花茶、酸梅湯、小吊梨湯等飲品，都可看作是中式養(yǎng)生水的雛形。只是在過去很長一段時間里，上述飲品都主要以現(xiàn)煮的形式、作為餐飲場景的配角存在。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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直到近年“脆皮”的年輕人們紛紛開始健康焦慮，以即飲形式出現(xiàn)的中式養(yǎng)生水，才與無糖茶、電解質(zhì)水等細(xì)分品類飲料一起，站上了市場風(fēng)口。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

當(dāng)細(xì)分品類迎來爆發(fā)，各大飲料品牌也接連布局。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2023年年初，元氣森林推出包括紅豆薏米水、紅棗枸杞水、綠豆水在內(nèi)的“元氣自在水”，據(jù)媒體報道，2024年，元氣自在水銷售額破10億元。近年靠果汁氣泡水崛起的好望水，也在2024年推出包括薏米水、陳皮水、桂圓水等在內(nèi)的“照顧系列“產(chǎn)品，半年內(nèi)銷售額破億元。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

此外，賽道內(nèi)還迎來了盒馬、北京同仁堂等跨界而來的選手。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在一眾中式養(yǎng)生水玩家中，可漾的發(fā)展軌跡較為獨特。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

可漾是由中和食品廠（下稱“中和食品”）孵化的品牌。公司從1989年開始紅豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，過去30多年均致力于紅小豆品類的深加工，生產(chǎn)紅豆餡料、糖納豆等產(chǎn)品，其紅豆餡系列產(chǎn)品與肯德基、麥當(dāng)勞、雀巢等品牌均建立了長期合作關(guān)系。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

隨著to B業(yè)務(wù)日趨成熟，中和食品開始進(jìn)軍C端。2018年，中和食品推出了紅豆水飲品。2019年，中和食品正式成立可漾品牌。作為瓶裝紅豆薏米水的首創(chuàng)者，可漾最早開始中式輕養(yǎng)飲品的探索。一直到2023年，隨著中式養(yǎng)生水賽道風(fēng)起，成立4年的可漾品牌也迎來銷量爆發(fā)。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

圖源：可漾微博 paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

近日，在Foodaily每日食品舉辦的年度全球食品飲料創(chuàng)新博覽會上，中和食品和可漾品牌創(chuàng)始人王鐘和在接受包括時代財經(jīng)在內(nèi)的媒體采訪時表示，可漾的產(chǎn)品主要瞄準(zhǔn)一、二線城市人群，目前，產(chǎn)品入駐的渠道主要包括全家、羅森等便利店渠道，開市客、盒馬、大潤發(fā)M店等會員制超市渠道，以及京東、淘寶、抖音等線上平臺。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

王鐘和告訴時代財經(jīng)，目前，可漾銷售主要來自線下，其中，線下渠道的收入占比在70%，線上渠道的銷售增速也較快，品牌計劃在3年內(nèi)實現(xiàn)銷售額破5億元。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

根據(jù)王鐘和的規(guī)劃，未來，可漾將主要通過拓產(chǎn)品規(guī)格、拓品類以及拓渠道的方式實現(xiàn)銷售增長。面向多種消費場景，可漾推出了350ml、368ml、500ml、530ml、900ml、1.25L等多個規(guī)格的產(chǎn)品。今年內(nèi)，可漾將推出五黑湯、以及多谷物飲品等新品。此外，可漾還將進(jìn)入流通渠道，加速下沉。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“相較于主要原料是茶的無糖茶產(chǎn)品，養(yǎng)生水的原料會更豐富。隨著國家藥食同源目錄的持續(xù)增加，中式養(yǎng)生水的用料池子也會持續(xù)擴(kuò)大。”王鐘和說道。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2024年1月至2025年2月，以無糖茶在期內(nèi)的銷售額、銷售件數(shù)、出貨量加總分別為100%計，中式養(yǎng)生水所在的植物飲料品類在期內(nèi)的銷售額為無糖茶的18%左右，銷售件數(shù)為22%左右，出貨量為21%左右，基本維持在無糖茶的五分之一左右，這一比值，基本與兩者的市場份額對比一致。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

比起刻在中國消費者DNA中的茶飲料，中式養(yǎng)生水的市場天花板或許較為有限。但這一品類將在各飲料品牌的培育下走向何方，也值得關(guān)注。paN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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