【ITBEAR】9月25日消息,市場監管總局近期發布公告,公開征求《防范外賣餐飲浪費規范營銷行為指引(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)的意見,旨在進一步規范外賣行業的營銷行為,減少餐飲浪費現象。
據ITBEAR了解,我國糧食中長期供求仍處于緊平衡狀態,結構性矛盾突出,糧食安全潛在風險依然存在。近年來,網絡餐飲行業迅猛發展,外賣訂單數量龐大,逐漸成為食品浪費的“高發區”。盡管《反食品浪費法》實施后,外賣商家和網絡餐飲平臺在防范餐飲浪費方面做出了努力,但外賣餐飲浪費問題仍未得到根本解決,存在諸多痛點和難點。
《征求意見稿》共包含二十五條,圍繞外賣餐飲浪費的重點、痛點和難點問題,從規范營銷行為入手,將反食品浪費舉措落實到業務全流程的各環節。主要內容包括:一是規范外賣商家的營銷行為,明確防范餐飲浪費的具體要求,鼓勵商家建立健全內部管理制度,提升餐飲供給質量,并禁止發布宣揚暴飲暴食等浪費食品的直播或音視頻信息。二是督促網絡餐飲平臺發揮引領作用,優化平臺規則協議,完善滿減湊單機制,加強對平臺內廣告內容的監測和排查,建立健全外賣餐飲浪費評價評估機制。三是發揮多方力量推動社會共治,鼓勵餐飲行業協會等社會組織引導外賣商家遵守法律法規和行業規范,支持消費者協會等社會組織進行社會監督。四是加大反食品浪費的宣傳倡導力度,鼓勵網絡餐飲平臺、行業協會、餐飲品牌共同合作,宣傳防止食品浪費知識,提升從業者和消費者的反食品浪費意識。
具體來看,《征求意見稿》要求網絡餐飲平臺在移動應用等場景以顯著方式提示消費者適量點餐,鼓勵平臺在點餐、提交訂單、訂單完成等頁面全流程發布文明點餐、厲行節約等提示。同時,鼓勵平臺優化外賣餐品信息展示方式,引導外賣商家如實準確填寫餐品信息,科學設置滿減促銷規則,優化滿減湊單機制,并加強對平臺內廣告內容的監測和排查,禁止發布違背公序良俗的違法廣告。
此外,《征求意見稿》還鼓勵外賣商家順應消費需求變化,提升餐飲供給質量,豐富餐品式樣種類,并優化餐品信息展示,標注品類、主要原料、口味、分量等信息。同時,鼓勵商家合理設置起送價格,優化滿減優惠機制,減少促銷模式中的浪費誤導因素,并將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業培訓內容。
值得注意的是,《征求意見稿》僅作為一般性指導,供經營者參考,不具有強制性。其由國家市場監督管理總局負責解釋,自發布之日起實施。
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