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你是否也愛上了巴沙魚的鮮美口感?今天,我們將一起探索巴沙魚清蒸的做法,讓你輕松享受健康美食帶來的滿足感。
材料準備
巴沙魚柳:200克 姜絲:適量 蔥段:適量 鹽:適量 生抽:適量
料酒:適量 植物油:適量
制作步驟
將巴沙魚柳洗凈,用廚房紙吸干表面的水分。在魚柳上涂抹適量的鹽和料酒,腌制10分鐘。
在蒸鍋中加入足夠的水,燒開后將腌制好的魚柳放入蒸鍋中,蒸7-8分鐘。蒸制時間不要過長,以免魚肉過熟。
在蒸魚的過程中,可以將姜絲和蔥段放入碗中,加入適量的生抽和植物油,拌勻備用。
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魚肉蒸好后,取出放入盤中,將姜絲和蔥段撒在魚肉上。
最后,將碗中的醬汁均勻地倒在魚肉上,即可享受美味的巴沙魚清蒸。
特別技巧
在蒸魚前,要將魚柳腌制一下,這樣可以去除魚肉的腥味,同時增加魚肉的口感。
蒸魚的時間要掌握好,不要超過8分鐘,以免魚肉過熟。
在姜絲和蔥段的碗中加入適量的植物油,可以增加醬汁的香氣,讓魚肉更加美味。
現在,你已經學會了如何制作美味的巴沙魚清蒸。享受美食帶來的愉悅吧!
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