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冰粉涼蝦,一道消暑解渴的美食,它的制作并不復雜,但需要一些技巧和配方。下面就讓我們一起來學習冰粉涼蝦的做法吧!
材料準備
冰粉:50克 涼蝦粉:100克 開水:600毫升 紅糖:適量
蜂蜜:適量 山楂片:適量 葡萄干:適量 芝麻:適量 椰子片:適量
制作步驟
將冰粉和涼蝦粉放入一個大碗中,慢慢加入開水,攪拌均勻至無顆粒狀。
將攪拌好的冰粉漿倒入鍋中,用中小火加熱,不斷攪拌,直到出現(xiàn)黏性,變得透明狀。
將煮好的冰粉漿倒入碗中,蓋上保鮮膜,放置一旁晾涼。
在另一個碗中,加入適量的紅糖和蜂蜜,攪拌均勻,制作成糖漿。
將晾涼的冰粉切成小塊,放入碗中。
在冰粉上撒上山楂片、葡萄干、芝麻和椰子片。
最后,將制作好的糖漿倒入碗中,攪拌均勻,即可享用美味的冰粉涼蝦。
特別技巧
在煮冰粉漿的時候,一定要不斷攪拌,防止糊底。
糖漿的制作中,紅糖和蜂蜜的比例可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。
在裝盤時,可以將冰粉涼蝦放入碗中,再撒上各種配料,這樣看起來更加美觀。
冰粉涼蝦的制作方法簡單易學,只需幾步就可以輕松制作出美味可口的消暑美食。在炎熱的夏天,來一碗冰粉涼蝦,感受它帶來的清涼與美味吧!
摘自:
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