“頭伏餃子二伏面”,在陜西飲食文化中,這樣的風(fēng)俗流傳已久。
7月20日正式入伏,市民紛紛開(kāi)啟舌尖上的“三伏天”,盒馬也順勢(shì)推出了各種老陜特色口味面食,還針對(duì)體重管理人群,升級(jí)了蕎麥面、雞蛋面、莜面疙瘩面等健康的單品,為夏日養(yǎng)生提供“一站式”美食方案。
三伏天順時(shí)養(yǎng)生,傳統(tǒng)的食補(bǔ)習(xí)俗越來(lái)越受重視。
在全國(guó)各地,三伏天吃什么存在較大的差異。在西安,入伏第一天吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。炎熱夏季,吃一碗熱氣騰騰的餃子,開(kāi)胃又解饞。
西安盒馬門(mén)店,手工現(xiàn)制水餃。
盒馬西安區(qū)域商品總監(jiān)畫(huà)荻介紹,每年頭伏期間,餃子銷(xiāo)售會(huì)比平時(shí)增長(zhǎng)30%以上,以白菜、茴香、薺菜搭配豬肉的手工現(xiàn)包水餃備受市民青睞。同時(shí),針對(duì)老陜特色口味,特地開(kāi)發(fā)了牛肉韭黃水餃,搭配酸湯料汁,更加開(kāi)胃可口,是每年三伏期間爆款商品。
此外,盒馬今年還在面食方面做了口味升級(jí),品種更豐富,例如陜西人愛(ài)吃的臊子面、扯面、菠菜面、拉條子等,大家可以一鍵購(gòu)齊,滿足不同用戶的需求。
頭伏餃子二伏面的食俗,強(qiáng)調(diào)面食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用?!搬槍?duì)很多管理體重的年輕人群,對(duì)碳水?dāng)z入較為苛刻,所以我們還推出了各種健康雜糧面食?!碑?huà)荻表示,盒馬推出了健康升級(jí)的低GI魔芋蕎麥面、雞蛋面、莜面疙瘩面等,這些更健康的面食單品,采用低糖、低油、零添加等制作工藝,大大降低了熱量。
數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者對(duì)三伏天食補(bǔ)的感知和參與感越來(lái)越強(qiáng),從上周五開(kāi)始,入伏商品在盒馬APP上的關(guān)鍵詞搜索量就開(kāi)始飆升,頭伏當(dāng)天相關(guān)商品的銷(xiāo)售同比去年更是成數(shù)倍增長(zhǎng)。順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì),盒馬三伏食補(bǔ)季也將持續(xù)到8月。
編輯:齊少恒
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