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1、蘿卜洗干凈,稍微削一下皮。
2、洗好了就切成條,粗細跟手指頭差不多。然后灑點鹽,不要撒太多不然蘿卜就太咸了,差不多淹半個小時就可以了,半個小時以后用水清洗一下洗的時候嘗下咸淡,自己覺得可以就ok了。然后找個通風有太陽的地方,曬干。
3、曬干以后很硬,然后用水洗幾遍,洗到有點軟就可以。
4、濾掉水,放入蔥花加點醬油,放點辣椒面,喜歡辣的可以多加點。
5、重要的要燒點油。
6、倒在辣椒面上。
7、在加點香油,醋、拌一下。
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