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蒸蛋的做法步驟大全

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-18 18:48:29 295觀看

導(dǎo)讀 1. 材料準(zhǔn)備蒸蛋的主料是雞蛋，輔料可以根據(jù)喜好和自己的口味選擇添加。一般來說，可以添加蔥花、洋蔥末、火腿丁、蝦仁等。需要準(zhǔn)備好雞蛋、調(diào)料、蔬菜或其他配料。2. 打蛋混合取適量雞蛋，打入碗中，用筷子或打蛋

蒸蛋的做法步驟大全

1. 材料準(zhǔn)備

蒸蛋的主料是雞蛋，輔料可以根據(jù)喜好和自己的口味選擇添加。一般來說，可以添加蔥花、洋蔥末、火腿丁、蝦仁等。需要準(zhǔn)備好雞蛋、調(diào)料、蔬菜或其他配料。

2. 打蛋混合

取適量雞蛋，打入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻。根據(jù)自己的口味，可以適當(dāng)放一些鹽、胡椒粉或者雞精等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。如果喜歡口感細(xì)膩的蒸蛋，可以加入一些淡奶或牛奶來增加細(xì)膩感。

3. 加入配料

將蔥花、火腿丁、蝦仁等配料準(zhǔn)備好，加入打好的雞蛋混合物中，攪拌均勻。

4. 蒸制蛋羹

將混合好的雞蛋液倒入盤中，用筷子輕輕攪拌均勻，防止蛋液表面產(chǎn)生氣泡。將加有蒸屜巾的蒸鍋燒開，放入盤子，用保鮮膜或鍋蓋蓋好，大火蒸10-15分鐘后即可。

5. 建議搭配

將蒸熟的蛋羹盛出，撒上適量的蔥花作為點(diǎn)綴，鮮香且美觀。如果嫌單調(diào)，也可以搭配一些辣醬、拌黃瓜等小菜，營養(yǎng)又美味。

總結(jié)：

蒸蛋是一道營養(yǎng)又美味的家常菜，做法簡單快捷，既可以做早餐也可以作為晚餐的一道快手菜。根據(jù)自己的口味可以自由搭配，愛怎么吃就怎么吃。

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