1.盧果餅干是一款外形精致、口感香脆的小點(diǎn)心。它的材料主要有:低筋面粉、泡打粉、無鹽黃油、白砂糖、低脂牛奶、香草精和切碎的堅(jiān)果干果。
2.首先將無鹽黃油與白砂糖混合攪拌至呈奶油色狀,然后加入低脂牛奶并繼續(xù)混合。接下來,篩入低筋面粉和泡打粉并攪拌成面團(tuán)。最后,加入切碎的堅(jiān)果干果和香草精,再次混合均勻。
3.將面團(tuán)放入冰箱中冷藏一段時(shí)間,待其硬化后取出。然后輕輕搟平面團(tuán),并使用模具切割出餅干形狀。將切好的餅干放入烤箱中,使用150℃的烤箱,烤15-20分鐘左右即可。
4.盧果餅干烤制過程中需要注意以下幾點(diǎn):一是烤箱內(nèi)的溫度不要太高,以免烤焦餅干;二是烤盤上要留有間隙,讓餅干充分展開;三是烤制時(shí)間要視具體情況而定,看餅干的顏色逐漸變黃,稍微出現(xiàn)焦色即可出爐。
5.盧果餅干可以根據(jù)個(gè)人口味來選擇不同的堅(jiān)果干果搭配。吃起來香甜可口,非常適合作為下午茶點(diǎn)心或小零食,還可以與親朋好友分享。
總的來說,盧果餅干的口感香脆,外形精致,制作難度適中,是一款非常適合家庭制作的小點(diǎn)心,大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整配方,制作出屬于自己的美味盧果餅干。
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