賀州地區(qū)比較出名的特產(chǎn)有信都三黃雞,富川臍橙,昭平銀杉茶,客家鹽酒雞,賀州菜釀,黃姚豆腐釀,賀街淮山等。
信都三黃雞:
信都三黃雞主要產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)。是全國(guó)的地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。
信都三黃雞的特點(diǎn)是身材矮小,各種器官排列緊湊,腳,毛,喙都是黃色。公雞的羽毛是金紅色,也有一部分是金黃色,翅膀是有黑邊的醬紅色,尾巴上的毛呈現(xiàn)出墨綠色,頭頂只有一個(gè)機(jī)關(guān)并且直立著,公雞的髯和雞冠比母雞的大,眼睛有一些突出,但是炯炯有神,全身的毛色比較有光澤鮮亮。
母雞的雞冠是鮮紅色的,全身的羽毛都是黃色,脖子的地方是深黃色,中間會(huì)有一些黑色的斑點(diǎn),翅膀會(huì)有一些黑邊和黑斑,尾巴為黑色。
富川臍橙:
富川臍橙主要產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)賀州市富川瑤族自治縣,這一產(chǎn)品是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品。
富川臍橙的主要特點(diǎn)是肉質(zhì)脆嫩,色澤鮮艷,口味蜜甜,無(wú)核,而且擁有濃郁的風(fēng)味兒,另外還有化渣等特點(diǎn)。富川臍橙獲得過(guò)第一好吃臍橙這一稱號(hào)。
原國(guó)家質(zhì)檢總局在2017年12月29日時(shí)還批準(zhǔn)了針對(duì)富川臍橙采取地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)策略。
2019年11月15日富川臍橙被選入中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
昭平銀杉茶:
昭平銀杉茶主要產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)賀州市的昭平縣,要是全國(guó)地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。
昭平銀杉茶的主要原料是茶樹的一葉一芽。由于昭平地區(qū)以山地為主,山上濃郁,多數(shù)擁有甘泉,云霧繚繞,氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)性氣候,其優(yōu)越的氣候以及地理環(huán)境,非常適合銀山茶的生長(zhǎng)。
所生產(chǎn)出來(lái)的茶葉外形略微扁平,泡出來(lái)的茶非常的明亮,以嫩綠色為主,擁有濃郁的清香,喝起來(lái)非常的純爽。
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