發糕相信不少的朋友都吃過,跟蛋糕一樣,發糕的變化有很多種,搭配不同的食材,能做出不同的顏色,不同的口味,其口感軟糯香甜,深得各個年齡層的人喜歡,但很多人只是吃過發糕,卻不知道發糕是怎么做出來的。其實相比起蛋糕,發糕的做法要簡單得多,最起碼不用頻繁復雜的打發蛋清。現在正值南瓜上市的季節,天健美食坊就拿南瓜,給大家分享【南瓜發糕】的做法,喜歡吃發糕的朋友們,就一起來看看怎么做的吧!
在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:南瓜500克,面粉250克,粘米粉250克,白糖100克,泡打粉8克,玉米油40毫升
詳細做法如下:
第一步:將南瓜清洗干凈之后,去掉瓜皮和瓜瓤,然后切成薄片,再放入榨汁機里面,加入300毫升清水,加入100克白糖,啟動榨汁機,榨成南瓜汁,然后用蜜篩過濾一下,只要南瓜汁,南瓜渣留著做南瓜粥。
第二步:在南瓜汁里面放入8克泡打粉,再放入250克面粉,加入250克粘米粉,用勺子攪拌均勻至順滑無干粉無顆粒的稀糊狀,然后蓋上蓋子,醒發20分鐘。
第三步:準備一個托盤,里面放上12個紙杯,等面糊醒發好之后,用勺子舀到紙杯里面,但注意不要裝得太滿,一般裝個8分滿就可以了。
第四步:起蒸鍋,等蒸鍋上汽之后,把裝有食材的托盤放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸30分鐘。
第五步:蒸好的發糕個個開花,好看又好吃,出鍋后趁熱吃最佳!
這樣一道做法簡單,營養美味的【南瓜紙杯發糕】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。
好啦,朋友們!這期的美食教程【南瓜紙杯發糕】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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